พฤติกรรมการบริโภคที่ส่งผลต่อสุขภาพในช่องปากของเด็กก่อนวัยเรียน ณ ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านตานบ ตำบลทุ่งกุลา อำเภอท่าตูม จังหวัดสุรินทร์

บทคัดย่อ

การศึกษาครั้งนี้เป็นการวิจัยเชิงพรรณนาซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาพฤติกรรมการบริโภค
อาหารที่ส่งผลต่อสุขภาพในช่องปากของเด็กก่อนวัยเรียน ณ ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านตานบ ตาบลทุ่งกุลา
อาเภอท่าตูม จังหวัดสุรินทร์ กลุ่มตัวอย่าง คือ เด็กก่อนวัยเรียน ณ ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านตานบ ตาบล
ทุ่งกุลา อาเภอท่าตูม จังหวัดสุรินทร์โดยใช้สูตรความคลาดเคลื่อนของ ทาโร ยามาเน่ ซึ่งคานวณหา
ขนาดของกลุ่มตัวอย่าง ได้จานวน 44 คน โดยเครื่องมือที่ใช้ในการเก็บข้อมูล คือ แบบสอบถาม
พฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ส่งผลต่อสุขภาพในช่องปากของเด็กก่อนวัยเรียน และวิเคราะห์ข้อมูล
ด้วยการกระจายความถี่แบบร้อยละ ผลการศึกษาพบว่า พฤติกรรมการบริโภคอาหารที่มีผลต่อการเกิด
โรคฟันผุที่ปฏิบัติเป็นประจา ได้แก่ รับประทานขนมที่มีส่วนผสมของช็อคโกแลต รองลงมา คือ
รับประทานขนมปังกับโอวัลตินทุกวัน พฤติกรรมการบริโภคที่ปฏิบัติเป็นบางครั้ง ได้แก่ รับประทาน
ขนมกรุบกรอบ รับประทานขนมไทย เช่น ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ทั้งนี้ จากการศึกษาพบว่า
การปฏิบัติตนในเรื่องการบริโภคอาหารที่มีผลต่อการเกิดโรคฟันผุของเด็กก่อนวัยเรียน อายุ 3-5 ปี ณ
ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านตานบ ตาบลทุ่งกุลา อาเภอท่าตูม จังหวัดสุรินทร์ เด็กก่อนวัยเรียนส่วนใหญ่มี
พฤติกรรมรับประทานอาหารที่มีรสหวานและมีส่วนผสมของน้าตาลเป็นจานวนมาก และส่วนใหญ่มี
ฟันน้านมผุ ดังนั้น หน่วยงานสาธารณสุขที่เกี่ยวข้องควรเข้าไปตรวจสุขภาพในช่องปากให้เด็กก่อน
วัยเรียน อายุ 3-5 ปีเป็นประจา และให้ความรู้กับครู ผู้ปกครองและเด็ก เรื่องอาหารรสหวานที่มีน้าตาล
ซูโครสเป็นส่วนผสมซึ่งเป็นสาเหตุในการสร้างกรดและทาให้เกิดฟันผุ เพื่อลดอัตราการเกิดโรคฟันผุ