แนวทางการออกแบบบรรจุภัณฑ์อาหารฮาลาลไทย เพื่อการส่งออกไปประเทศมาเลเซีย

บทคัดย่อ

การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาแนวความคิดและรูปแบบกราฟิกบนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ฮาลาลที่จาหน่ายในประเทศมาเลเซีย 2) เพื่อออกแบบกราฟิกบนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ฮาลาลไทย ที่จะส่งไปจาหน่ายในประเทศกลุ่มมุสลิม ข้อมูลที่จะศึกษาประกอบด้วย ส่วนที่ 1 คือองค์ประกอบของการออกแบบกราฟิกบนบรรจุภัณฑ์ ได้แก่ 1) ภาพประกอบ 2) ตัวอักษร 3) สีสัน 4) ลวดลายกราฟิก ส่วนที่ 2 คือ ผลิตภัณฑ์ฮาลาล 3 ประเภท ได้แก่ 1) อาหารสาเร็จรูป 2) เครื่องดื่ม และขนมขบเคี้ยว 3) เครื่องปรุงแต่งอาหาร วิธีดาเนินการวิจัยจะใช้กลุ่มตัวอย่างที่ถูกเลือกแบบเจาะจง
ตัวบุคคล ได้แก่ 1) ผู้แทนการค้าภาครัฐของไทยในประเทศมาเลเซีย 2) นักศึกษาจากประเทศมาเลเซีย 3) ตัวอย่างบรรจุภัณฑ์อาหาร ฮาลาลในประเทศมาเลเซีย ผลการวิจัยพบว่า 1) แนวโน้มกราฟิกบน บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ฮาลาลในประเทศมาเลเซีย มีลักษณะแบบตะวันตกผสมผสานกับเอเชีย 2) ฉลากบนบรรจุภัณฑ์ต้องสื่อความหมายที่เข้าใจได้และมีตรารับรองมาตรฐานฮาลาล 3) ด้านพฤติกรรม ผู้บริโภค ชาวมาเลเซียให้ความสาคัญกับอาหารฮาลาลและปฏิบัติตามหลักการฮาลาลอย่างเข้มงวด
4) ด้านทัศนคติของผู้บริโภค ชาวมาเลเซียเชื่อมั่นในผลิตภัณฑ์ฮาลาลที่ผ่านมาตรฐานของหน่วยงาน ตรวจสอบอาหารฮาลาลมาเลเซีย 5) ด้านเหตุผลในการเลือกซื้อสินค้า ชาวมาเลเซียเลือกซื้อสินค้าที่มี คุณค่าทางโภชนาการและวัตถุดิบที่มีคุณภาพ 6) ด้านแรงจูงใจในการเลือกซื้อสินค้า ชาวมาเลเซียให้ความสาคัญกับมาตรฐานการผลิตสินค้าฮาลาลและภาพลักษณ์สินค้าที่เป็นสากล