ภูมิปัญญาในการเลี้ยงผึ้งโพรงไทยแบบโฮมสเตย์ กรณีศึกษา ศูนย์บริการ และถ่ายทอดเทคโนโลยีการเกษตร ตำบลสระแก้ว อำเภอท่าศาลา จังหวัดนครศรีธรรมราช

บทคัดย่อ

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาภูมิปัญญาในการเลี้ยงผึ้งโพรงไทยแบบโฮมสเตย์ สภาพปัญหาการเลี้ยงผึ้งโพรงไทย และแนวทางส่งเสริมการเลี้ยงผึ้งโพรงไทยแบบโฮมสเตย์เพื่อส่งเสริมอาชีพท้องถิ่น กรณีศึกษา : ศูนย์บริการและถ่ายทอดเทคโนโลยีการเกษตร ตำบลสระแก้ว อำเภอท่าศาลา จังหวัดนครศรีธรรมราช โดยใช้ระเบียบวิธีวิจัยเชิงคุณภาพ ผลการวิจัยพบว่า 1. ภูมิปัญญาในการเลี้ยงผึ้งโพรงไทยแบบโฮมสเตย์ มีขั้นตอนสำคัญดังนี้ 1) การเลือกสถานที่ตั้งรังผึ้ง ควรอยู่ใกล้แหล่งน้ำ และอาหารตามธรรมชาติ 2) อุปกรณ์ หรือเครื่องมือที่ใช้เลี้ยง และจับผึ้ง ประกอบด้วย รังผึ้ง ชุดป้องกัน และเครื่องสลัดน้ำผึ้ง เป็นต้น 3) หมั่นดูแลรักษาไม่ให้รังผึ้งเกิดความแออัด 4) ไม่รบกวนรังผึ้งมากเกินไป 2. สภาพปัญหาในการเลี้ยงผึ้งโพรงไทยแบบโฮมสเตย์ พบว่า 1) ปัญหาการติดเชื้อในตัวอ่อนของผึ้ง 2) ขาดแหล่งน้ำ และอาหารตามธรรมชาติ 3) ปัญหาเคมีที่เกิดจากการทำการเกษตร 4) ปัญหาจากศัตรูของผึ้ง เช่น มดแดง ตุ๊กแก และแมงมุม 5) ภัยธรรมชาติ เช่น การเกิดพายุ ฝนตกหนัก เป็นต้น 3. แนวทางการส่งเสริมอาชีพการเลี้ยงผึ้งโพรงไทยแบบโฮมสเตย์ พบว่า 1) มีแนวทางถ่ายทอดความรู้จากรุ่นสู่รุ่น 2) มีแนวทางส่งเสริมการรวมกลุ่มองค์กรชุมชน 3) มีแนวทางการสร้างอาชีพเสริมให้ชุมชน 4) มีแนวทางส่งเสริมการแปรรูปผลิตภัณฑ์ เช่น สบู่น้ำผึ้ง แชมพูสมุนไพรน้ำผึ้ง เป็นต้น