ความมั่นคงทางอาหารในมิติน้ำของชุมชนเกษตรกรรม บ้านบือกัสมา จังหวัดยะลา
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้เป็นการวิจัยเชิงคุณภาพ มีวัตถุประสงค์ คือ 1) เพื่อสำรวจความมั่นคงทางอาหารประเด็นน้ำของชุมชนเกษตรกรรมบ้านบือกัสมา จังหวัดยะลา 2) เพื่อวิเคราะห์คุณภาพน้ำเบื้องต้นในการอุปโภคและบริโภคของชาวบ้านในชุมชนเกษตรกรรมบ้านบือกัสมา จังหวัดยะลา และ 3) เพื่อออกแบบและจัดกิจกรรมที่เป็นการหนุนเสริมความมั่นคงทางอาหารและสร้างความเข้มแข็งให้แก่กลุ่มชาวบ้านในชุมชนเกษตรกรรมบ้านบือกัสมา จังหวัดยะลา มีการคัดเลือกกลุ่มเป้าหมายในการศึกษาแบบเฉพาะเจาะจง คือ เกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการฟื้นฟูนาร้างเป็นนาอินทรีย์ในจังหวัดยะลา จำนวน 10 ครัวเรือน เครื่องมือวิจัย ประกอบด้วย การสนทนากลุ่ม การสัมภาษณ์ การสังเกต และการประเมินคุณภาพน้ำตัวอย่าง นำเสนอผลการศึกษาใน 3 ประเด็น ได้แก่ 1) บริบทพื้นที่เชิงประวัติศาสตร์และบริบทประเด็นน้ำในปัจจุบัน 2) สำรวจความมั่นคงทางอาหารประเด็นน้ำและวิเคราะห์คุณภาพน้ำในการอุปโภคและบริโภคของชาวบ้าน และ 3) ออกแบบและจัดกิจกรรมที่เป็นการหนุนเสริมความมั่นคงทางอาหารและสร้างความเข้มแข็งให้แก่กลุ่มชาวบ้าน ผลการศึกษา พบว่า โดยภาพรวมการสำรวจน้ำใช้ในครัวเรือนของชาวบ้านคุณภาพของน้ำเป็นที่น่าเป็นกังวล อีกทั้งชาวบ้านยังขาดความรู้ในเรื่องเกี่ยวกับคุณภาพน้ำและกรรมวิธีในการปรับปรุงคุณภาพน้ำ นอกจากนั้นในหมู่บ้านมีองค์ความรู้เรื่องการกรองน้ำด้วยวัสดุธรรมชาติอันเป็นภูมิปัญญาพื้นบ้านแต่ขาดการสานต่อ ยิ่งไปกว่านั้นความมั่นคงทางอาหารยังมีความเกี่ยวข้องกับมิติด้านศาสนาและวัฒนธรรม สุดท้ายการขาดความมั่นคงทางอาหารในมิติน้ำของชุมชนสาเหตุหนึ่งเกิดจากความอ่อนแอของชุมชนและองค์กรปกครองท้องถิ่นที่มีหน้าที่กำกับดูแล
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
References
Bureau of Food and Water Sanitation. (2018). Drinking water quality management model of Islamic Private schools four southern border provinces 2018. Research Report. Bureau of Food and Water Sanitation. (in Thai).
Chaiumporn, S. (2017). Food Security: Indicators of cultural differences in Thailand. NIDA Development Journal, 57(1), 202-223. (in Thai). https://so04.tci-thaijo.org/index.php/NDJ/article/download/72869/65411/
Damrongrak, P. & Nawae, S. (2016). Wastewater Treatment of Latex Processing Plant by Ash from Bioelectric Power Plant for Producing Biogas. In the 5th National and International Academic Conference 2016, Thailand. 571-577. (in Thai).
Daoroj, F., Sripongphankul, W. & Polchai, N. (2017). Quality of tap water at Barahoh, Muang, Pattani and public opinion about water quality and utilization. In the academic Rajabhat University 2017: National Research Presentation Report science and social sciences. Nakhon Si Thammarat Rajabhat University, Thailand. 75-80. (in Thai).
Food and Agriculture Organization of the United Nations. (2022). Ensure availability and sustainable management of water and sanitation for all. https://www.cepal.org/sites/default/files/23-00204a-sdg.6_web.pdf
Jehni, S., Noohom, P., Maneenil, T., Preksawanich, S., Jantarasakul, S., Taweesak, K. & Sengkasaeree, A. (2018). A Study of place name villages in Raman district, Yala province. Research Report. Faculty of Humanities and Social Sciences, Yala Rajabhat University. 71-75. (in Thai).
Makarapirom, P., Ratanadakul, A., Karnthanad, W., Riitibul, K., Fangcholjit, S., Sittimongkol, S., Chankam, P., Sulpornsawan, W., Mankarn, L. & Buathip, S. (2013). Sai Buri River Basin: Community, Resources, River and Dreams. Mistercopy Nakornpratom. 334-336. (in Thai).
Nualaong, P., Ruangpan, W., ThongMak, N., Masawad, J., Pradabpetcharat, P., Maprasit, S., Keawmanee, J. & Maseng, S. (2017). Groundwater: Quality in the Pattani Basin. In the proceeding of the 6th National Academic Conference, Fatoni University, Thailand. 1024-1031. (in Thai).
Prachinburi Civil Activity Development Center. (2008). Volunteer manual for surveillance and monitoring of water quality. Prachinburi Civil Activity Development Center. 7-8. (in Thai).
Ringler, C., Uhanamure, M., Baye, K., Barron, J., Hafeez, M. & Tnakibayeva, A. (2023). Water for Food Systems and Nutrition. United Nations Food Systems Summit.
Rungpant, V. (2012). Development of Utilizing Water and Approach of Water Quality Sustainable Management in Pattani Watershed. Research Report. Office of the Higher Education Commission. 106-108. (in Thai).
Prapasan, S. (2009). Development of food security indicators. (in Thai). https://www.nationalhealth.or.th/sites/default/files/upload_files/dmdocs/2_FS_index_report.pdf
The Agricultural Research Development Agency.(2022). food security Something everyone should get enough of. (in Thai).
Thai Health Promotion Foundation. (2020). good health basics from sustainable food security. (in Thai). https://resourcecenter.thaihealth.or.th/article
Trichandharaa, K., Jindabota, T. & Songsomb, A. (2017). Components of household-level food security in three southern Border provinces. Kasetsart Journal of Social Sciences, 38(1), 577-587. (in Thai). https://so04.tci-thaijo.org/index.php/kjss/article/view/242692/164905
United Nations Environment Programme. (2016). Snapshot of the World's Water Quality: Towards a Global Assessment. Nairobi, Kenya: United Nations Environment Programme. https://www.unep.org/resources/publication/snapshot-report-worlds-water-quality
World Health Organization. (2017). Safely Managed Drinking Water—Thematic Report on Drinking Water. Geneva, Switzerland: World Health Organization. https://www.who.int/publications/i/item/9789241565424