A STUDY OF CAUSAL FACTORS AFFECTING THE PHYSICAL CONDITION OF PRATOMSUKSA 4-6 STUDENTS OF ETHNIC DIVERSE SCHOOLS UNDER THE OFFICE OF CHIANG RAI PRIMARY EDUCATION AREA 2

Authors

  • Thinattarat Singkaew Graduate School, Chiang Rai Rajabhat University

Keywords:

Factors Influencing, Nutrition, Physical condition, Consumption culture of ethnic groups, Causal factors

Abstract

The purposes of this research were to examine the conformity of the model with the causal factors that have generated empirical information and study the factors that influence (both direct and indirect effect) physical condition of students of ethnically diverse schools. The samples used in this study were students in Prathom Suksa 4-6 in schools of ethnic diversity in Chiang Rai district, Chiang Rai, under the Office of Chiang Rai Primary Education Area 2. The results of study revealed that 1) the model was in accordance with the empirical data The model can explain the variability of factors that affect physical condition by 25%, the .01 level of significance; 2) the factors most correlated with physical condition were the habitual consumption factors. Secondly, nutrition knowledge factors, the nutritional status of family factors, consumption culture of ethnic groups factors and family income factors were 0.448, 0.287, 0.152, -131 and -0.123, respectively. The most influential factors are 5 factors: habitual consumption factors, nutrition knowledge factors, the nutritional status of family factors, consumption culture of ethnic groups factors and family income factors, respectively. The direct influential factors are habitual consumption factors, the nutritional status of family factors, consumption culture of ethnic groups factors, respectively. Factors affecting indirectly: include nutrition knowledge factors, the nutritional status of family factors and family income factors, respectively.

References

กนกวรรณ เอี่ยมชัย. (2549). การพัฒนารูปแบบและวิธีการจัดการเรียนการสอนด้วยการใช้กระบวนการวิจัย (Research based learning) ในการจัดการเรียนรู้รายวิชาไทยศึกษาสำหรับนักศึกษาพยาบาล. พะเยา : วิทยาลัยพยาบาลบรมราชชนนี พะเยา.

กรมอนามัย. (2555). รายงานของสำนักงานพัฒนาระบบข้อมูลข่าวสารสุขภาพ กรมอนามัย. นนทบุรี : กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข.

ไทยรัฐ. (2553, มีนาคม 16). “ปัญหาภาวะทุพโภชนาการ”. ไทยรัฐ. หน้า 6.

พบพร พิมพ์ประภาภร. (2551). ปัจจัยที่มีผลต่อการบริโภคอาหารและภาวะโภชนาการของนักเรียนช่วงชั้นที่ 2. วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต ภาควิชาโภชนศาสตร์ศึกษา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่.

ลัดดา เหมาะสุวรรณ. (2551). โภชนาการแนวปฏิบัติ. กรุงเทพฯ: บริษัทบียอนด์เอ็นเทอร์ไพรซ์ จำกัด.

__________. (25 สิงหาคม 2555). รายงานการสำรวจสุขภาพประชาชนไทยโดยการตรวจร่างกายครั้งที่ 4 พ.ศ.2551-2 สุขภาพเด็ก. [ออนไลน์]. เข้าถึงจาก www.hisro.or.th/main/download/NHES4_CHILD.pdf

ศิริลักษณ์ สินธวาลัย. (2552). หลักโภชนาการและหลักการบำบัดโรค. ภาควิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์. กระทรวงอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.

สุเนตรา นุ่นลอย. (2554). พฤติกรรมการควบคุมน้ำหนักของเด็กและวัยรุ่นที่มีภาวะอ้วนที่เข้ารับการรักษาที่โรงพยาบาลศิริราช. วิทยานิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต ภาควิชาสุขศึกษาและพฤติกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล.

สำนักโภชนาการ กรมอนามัย. (20 สิงหาคม 2553). ระบบรายงานภาวะโภชนาการ. [ออนไลน์]. เข้าถึงจาก: http://nutrition.anamai.moph.go.th

อบเชย วงศ์ทอง. (2542). โภชนศาสตร์ครอบครัว. กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.

Downloads

Published

2018-12-30

Issue

Section

Research Articles