กลยุทธ์การปรับตัวด้านคุณภาพการบริการของโรงแรมขนาดเล็ก บูทีค ล้านนา จังหวัดเชียงใหม่ เพื่อความอยู่รอดของธุรกิจในช่วงการระบาดใหญ่ของ COVID-19
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
บทความวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาลักษณะประชาการศาสตร์ พฤติกรรมนักท่องเที่ยว และมุมมองของนักท่องเที่ยวที่มีต่อคุณภาพการบริการ และเพื่อเสนอกลยุทธ์การปรับตัวด้านคุณภาพการบริการของโรงแรมขนาดเล็ก บูทีค ล้านนา จังหวัดเชียงใหม่ โดยใช้ระเบียบวิธีวิจัยเชิงปริมาณ ซึ่งใช้แบบสอบถามในการเก็บรวบรวมข้อมูล และกลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการวิจัยในครั้งนี้ คือ นักท่องเที่ยวที่ใช้บริการโรงแรมขนาดเล็กบูทีค จำนวนกลุ่มตัวอย่าง 400 ตัวอย่าง โดยใช้วิธีการสุ่มแบบสะดวก และวิเคราะห์ข้อมูลเชิงปริมาณด้วยสถิติพรรณนา ผลการวิจัยพบว่า กลุ่มตัวอย่างส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง มีอายุระหว่าง 31-39 ปี มีสถานภาพสมรส การศึกษาระดับปริญญาตรีหรือเทียบเท่า ประกอบอาชีพพนักงานบริษัท และมีรายได้เฉลี่ยต่อเดือนเท่ากับ 30,001-40,000 บาท ข้อมูลพฤติกรรมนักท่องเที่ยว พบว่า ใช้ระยะเวลาในการเข้าพักจำนวน 3 คืน มีจำนวนครั้งที่เข้าพักครั้งที่ 3 มีอัตราค่าห้องพักราคาอยู่ระหว่าง 2,001- 3,000 บาท วัตถุประสงค์ในการเข้าพักคือเพื่อพักผ่อน และเลือกใช้วิธีการจองผ่านเว็บไซต์โรงแรม โทรศัพท์หรือแอปพลิเคชัน Line/facebook (Direct booking) และมุมมองของนักท่องเที่ยวที่มีต่อคุณภาพการบริการ พบว่า นักท่องเที่ยวผู้ตอบแบบสอบถามมีความคิดเห็นที่มีค่าเฉลี่ยมากที่สุด ซึ่งมี 3 ด้าน ได้แก่ อัธยาศัย การสื่อสาร และ ความน่าเชื่อถือในระดับมาก ( = 3.73)
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
ทัศนะและความคิดเห็นที่ปรากฏในวารสาร ถือเป็นความรับผิดชอบของผู้เขียนบทความนั้น และไม่ถือเป็นทัศนะและความรับผิดชอบของกองบรรณาธิการ
References
Bloom, B.S. (1983). Human Characteristics and School Learning. McGrew-Hill.
Bohrnstedt, G.W., & Knoke, D. (1994). Statistics for Social Data Analysis. F.E. Peacock.
Chiang Mai Provincial Office. (2021). Chiang Mai Provincial Development Plan 2018-2022 (Revised Edition of the Year 2020). https://www.chiangmai.go.th/managing/public/article14.
Chooset, N., Jankingthong, W., Jankingthong, K., & Choochuay, P. (2018). Service Quality Element of Hotels in Hat Yai District, Songkhla Province Influenced Satisfaction of Tourists. In The 9th Hatyai National and International Conference (pp. 1567–1585). Hat Yai University.
Cortina, J. M. (1993). What is Coefficient Alpha? An Examination of Theory and Applications. Journal of Applied Psychology, 78(1), 98–104 https://doi.org/10.1037/0021-9010.78.1.98
Cochran, W.G. (1909). Sampling Techniques (3rd ed.). Harvard University.
Crosby, P.B. (1988). The Eternally Successful Organization: The Art of Corporate Wellness. McGraw-Hill.
Greenikorn, K. (2012). The Influences of Service Quality on Brand Personality for Customers with Different Level of Service Encounter[Master's Thesis, Chulalongkorn University].
Gronroos, C. (1996). Service Management and Marketing: Customer Management in Service Competition. Swedish School of Economics.
Hanpitukkul, N. (2009). Decision Making for the Accommodation of Foreign Tourists in Mueang District, Chiang Mai Province[Master’s Thesis, Maejo University].
Hair, J.F., Sarstedt, M., Hopkins, L., & Kuppelwieser, V.G. (2014). Partial Least Squares Structural Equation Modeling (PLS-SEM): An Emerging Tool in Business Research. European Business Review, 26, 106–121 https://doi.org/10.1108/EBR-10-2013-0128
Husainee, N. (2018). Customer Service Experience and Perceived Value Towards Satisfaction in Boutique Hotel Settings[Master’s Thesis, Thammasat University].
Kotler, P., & Gary, A. (1999). Principles of Marketing. Prentice-Hall.
Kotler, P., & Keller, K.L. (2009). Marketing Management (13th ed.). Pearson Education.
Krungsri Research Center. (2021). Tourism & Hotel Industry in the Post-COVID World. https://www.krungsri.com/en/research/research-intelligence/ri-future-of-tourism-21.
Likert, R. (1961). New Pattern of Management. McGraw-Hill.
Ministry of Tourism and Sports. (2020). Accommodation and Occupancy Rates of Tourists in Chiang Mai Province. https://secretary.mots.go.th/ewtadmin/ewt/policy/more_news.php?cid=6.
Nunnally, J.C. (1978). Psychometric Theory. McGraw-Hill.
Parasuraman, A., Zeithaml, V.A., & Berry, L.L. (1988). SERVQUAL: A Multiple-item Scale for Measuring Consumer Perceptions of Service Quality. Journal of Retailing, 64(1), 12–40
Pensub, S., & Songchan, N. (2017). Tourist Perceptions of Service Quality and Decision-making Stay at Hotels and Resorts in Ranong Province. Suan Sunandha Rajabhat University.
Rovinelli, R. J., & Hambleton, R. K. (1977). On the Use of Content Specialists in the Assessment of Criterion-Referenced Test Item Validity. Tijdschrift voor Onderwijsresearch, 2(2), 49-60.
Satawatin, P. (1990). Mass Communication: Process and Theory. Chulalongkorn University.
Sereerat, S. et al. (2002). Organization and Management. Dhammasarn.
Suksutdhi, T. (2012). Guest’s Expectation and Alternative Problem Solution of Boutique Hotel to Standardize Enhancement. Suan Sunandha Rajabhat University.
Suwannapong, K. (2018). Development of Hotel Service Quality in Muang District Phuket Province to Accommodate Tourists with Special Interests. Ratchaphruek University.
Tangkosakul, A. (2011). Expectations of Small Hotel Services of Tourists, Case study of Hotel Business, Muang District, Phitsanulok Province[Master’s Thesis, Naresuan University].
Taweephol, R. (2017). Concepts and Business Operation of Boutique Hotel in Chaing Mai Municipality, Mueang Chaing Mai District, Chiang Mai. Dusit Thani College Journal, 11(1), 116–132.
Taweephol, R., & Chntuk, T. (2017). The Providing Professional Service of Boutique Hotels at Cha-Am District, Phetchaburi Province and Hua-Hin District, Prachuap Khiri Khan Province. Journal Humanities and Social Sciences Valaya Alongkorn, 12(1), 1-12.
Temrat, S. (2019). Service Quality Effecting Returning Guest Staying at 5 Stars Hotel in Bangkok[Master’s Thesis, Silpakorn University].
TMB Analytic. (2020). COVID-19 outbreak drags down Thailand’s tourism. https://media.tmbbank.com/uploads/analytics_comm/file/media/502_file_th.pdf.
Vanichbuncha, K. (2006). Statistical Analysis: Statistics for decision making. Chulalongkorn University.
Yaisamsen, S., & Phuetthonglang, P. (2020). The Service of Inns in Muang District, Chiang Mai Province. Journal of Multidisciplinary in Humanities and Social Sciences, 3(2), 170–182.