วิถีทางเข้าสู่อาชีพอิสระของผู้สำเร็จการศึกษาทาง คหกรรมศาสตร์ วิทยาลัยอาชีวศึกษา

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้เป็นการวิจัยเชิงคุณภาพ มี วัตถุประสงค์เพื่อ 1. ศึกษาวิถีทางเข้าสู่อาชีพอิสระของ ผู้สำเร็จการศึกษาทางคหกรรมศาสตร์ วิทยาลัย อาชีวศึกษา 2. ศึกษาระบบการจัดการและวิธีการ ดำเนินงานอาชีพอิสระของผู้สำเร็จการศึกษาทาง คหกรรมศาสตร์ วิทยาลัยอาชีวศึกษา 3. ศึกษาปัญหา อุปสรรคในการประกอบอาชีพอิสระของผู้สำเร็จการ ศึกษาทางคหกรรมศาสตร์ วิทยาลัยอาชีวศึกษา โดยการ สัมภาษณ์เชิงลึกกับผู้ประกอบอาชีพอิสระผู้ให้ข้อมูลถูก คัดเลือกจากผู้ที่จบการศึกษาทางคหกรรมศาสตร์ วิทยาลัยอาชีวศึกษา สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ สาขาคหกรรมทั่วไป สาขาผ้าและเครื่องแต่งกาย ที่ประกอบอาชีพอิสระ ไม่ตํ่ากว่า 5 ปี ผ่านการสัมภาษณ์ และการสังเกต โดยระหว่างการสัมภาษณ์ จะใช้การ บันทึกเทปในระหว่างการสนทนา การจดบันทึก และ สังเกตพฤติกรรม การวิเคราะห์ข้อมูล และวิเคราะห์ เนื้อหา (Content Analysis) ผลการวิจัยพบว่า ผู้ที่จบ การศึกษาทางคหกรรมศาสตร์ วิทยาลัยอาชีวศึกษา จำนวน 15 คน ประกอบด้วยผู้ที่เริ่มต้นธุรกิจใหม่ 13 คน และการดำเนินธุรกิจครอบครัว จำนวน 2 คน มี เหตุผลในการตัดสินใจเลือกประกอบธุรกิจ 2 ปัจจัย ได้แก่ (1) ปัจจัยภายใน ประกอบด้วยคุณลักษณะเฉพาะ บุคคล ความต้องการส่วนตัว การได้ทำในสิ่งที่รักและมี ความถนัด ศักยภาพและความสามารถของผู้ประกอบ การ ประสบการณ์ และอายุ (2) ปัจจัยภายนอก ประกอบ ด้วย รายได้ โอกาสและการแข่งขัน ศักยภาพของธุรกิจ และครอบครัว สำหรับระบบการจัดการและวิธีการ ดำเนินงาน คือ ลักษณะเจ้าของคนเดียว ด้านหน้าที่ พบว่า มีการดำเนินงาน 4 ด้าน คือ (1) ด้านการตลาด (2) ด้านการเงิน (3) ด้านการผลิต (4) ด้านบุคลากร ปัญหาและอุปสรรคที่พบ คือ การแข่งขันสูง ความ ไม่แน่นอนของเศรษฐกิจในปัจจุบัน และผู้ที่จบการศึกษาทางคหกรรมศาสตร์ที่ประกอบอาชีพอิสระยังไม่มี ความรู้ด้านการตลาดเพียงพอ ปัญหาด้านการเงิน ได้แก่ การไม่ได้จัดทำบัญชีอย่างเป็นระบบเนื่องจากเป็นการ ดำเนินงานแบบเจ้าของคนเดียว ปัญหาการผลิต ได้แก่ ปัญหาด้านบุคลากรที่มีคุณภาพในการผลิตสินค้าหรือ บริการทำให้สินค้าหรือบริการเกิดการขาดประสิทธิภาพ ที่ตรงตามความต้องการ บทสรุปและวิจารณ์: ผลการ วิจัยจะเป็นแนวทางหรือเส้นทางการเข้าสู่อาชีพอิสระ ทางคหกรรมศาสตร์ของผู้ที่จบการศึกษาทาง คหกรรมศาสตร์ วิทยาลัยอาชีวศึกษา