นางสาว การวิเคราะห์ต้นทุนและผลตอบแทนจากการผลิตวุ้นมะพร้าวกะทิสด ชุมชนตำบลท้ายเกาะ อำเภอสามโคก จังหวัดปทุมธานี

การวิเคราะห์ต้นทุนและผลตอบแทนจากการผลิตวุ้นมะพร้าวกะทิสด ชุมชนตำบลท้ายเกาะ อำเภอสามโคก จังหวัดปทุมธานี

บทคัดย่อ

 การวิจัยครั้งนี้ เพื่อศึกษาต้นทุนและผลตอบแทน การกำหนดราคาขายและวางแผนกำไรที่เหมาะสม และศึกษาปัญหา อุปสรรค และข้อเสนอแนะ จากการผลิตและจำหน่ายวุ้นมะพร้าวกะทิสดของชุมชุนตำบลท้ายเกาะ อำเภอสามโคก จังหวัดปทุมธานี โดยมีกลุ่มตัวอย่าง คือ ผู้ประกอบอาชีพวุ้นมะพร้าวกะทิสด 15 คน เพศหญิงทั้งหมด มีระดับประถมศึกษา ประกอบอาชีพ มากกว่า 10 ปี  จากการสัมภาษณ์ และการสนทนากลุ่ม

          ผลการวิจัยพบว่า การผลิตวุ้นมะพร้าวกะทิสด 1 ครั้ง จะได้ วุ้นมะพร้าวกะทิสด แม่พิมพ์ดอกไม้ จำนวน 100 ชิ้น  นำมาบรรจุกล่อง ได้ 20 กล่อง  โดยการผลิตวุ้นมะพร้าวกะทิสด มีต้นทุนการผลิตต่อกล่องเท่ากับ 7.75 บาท และต้นทุนการผลิตรวมเท่ากับ 155 บาท การวิเคราะห์ผลตอบแทนจากการจำหน่ายวุ้นมะพร้าวกะทิสด พบว่า มีกำไรจากการขาย 7.25 บาทต่อกล่อง คิดเป็นร้อยละ 93.55 ของต้นทุนรวมต่อกล่อง หากลูกค้าสั่งซื้อวุ้นมะพร้าวกะทิสดมากกว่า 50 กล่องขึ้นไป มีต้นทุนค่าขนส่งจำนวน 30 บาทต่อครั้ง หรือประมาณ 0.60 บาทต่อกล่อง (30 บาท/50 กล่อง) กำไรจากขายลดลงไปจาก 7.25 บาทต่อกล่อง เป็น 6.66 บาทต่อกล่อง คิดเป็นกำไรจากการขายร้อยละ 85.93 ของต้นทุนรวมต่อกล่อง การคำนวณต้นทุนการผลิตรวมเท่ากับ 7.75 บาทต่อกล่อง และมีค่าใช้จ่ายดำเนินงานเท่ากับ 0.60 บาทต่อกล่อง ทำให้ต้นทุนรวมเท่ากับ  8.35 บาทต่อกล่อง หรือต้นทุนร่วมเท่ากับ 167 บาท ต่อครั้ง (20 กล่อง x 8.35 บาท)  โดยต้องการกำไรจากการขายไม่น้อยกว่า ร้อยละ 70 ของต้นทุนรวมต่อกล่อง จะต้องขายวุ้นมะพร้าวกะทิสดในราคาไม่ต่ำกว่า  14.20  บาท