การใช้บริการดิจิทัลที่มีอิทธิพลต่อผลการดำเนินงานของธุรกิจวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม
คำสำคัญ:
การใช้บริการดิจิทัล, ผลการดำเนินงาน, ธุรกิจวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมบทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อศึกษาปัจจัยการใช้บริการดิจิทัล ที่มีอิทธิพลต่อผลการดำเนินงานของธุรกิจ วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม ในกลุ่มธุรกิจให้บริการร้านอาหาร เพื่อวิเคราะห์ในผลกระทบที่เกิดขึ้นเฉพาะเจาะจงในด้านผลการดำเนินงาน โดยปัจจัยการใช้บริการดิจิทัล ประกอบด้วย ด้านเอกลักษณ์ ด้านการลดทรัพยากรในการผลิต และด้านการมีส่วนร่วม ส่วนผลการดำเนินงานของธุรกิจ ประกอบด้วย ด้านการเงิน ด้านลูกค้า ด้านกระบวนการภายใน และด้านการเรียนรู้และพัฒนา กลุ่มตัวอย่าง คือ กลุ่มธุรกิจบริการด้านร้านอาหารขนาดกลางและขนาดย่อม ในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล จำนวน 381 ตัวอย่าง ด้วยวิธีการสุ่มตัวอย่างแบบสะดวก เนื่องจากข้อจำกัดด้านเวลาและการเข้าถึงธุรกิจร้านอาหารที่พร้อมให้ข้อมูลในช่วงเวลาศึกษา โดยใช้แบบสอบถามในการเก็บรวบรวมข้อมูลและนำมาวิเคราะห์โดยใช้สถิติค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน ค่าร้อยละและการวิเคราะห์การถดถอยเชิงเส้นแบบพหุคูณ ผลการวิจัย พบว่า การใช้บริการดิจิทัลด้านการลดทรัพยากรในการผลิต และด้านการทำงานร่วมกัน มีอิทธิพลต่อผลการดำเนินงานของธุรกิจ ด้านการเงิน และด้านลูกค้าอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05 และปัจจัยการใช้บริการดิจิทัล ด้านเอกลักษณ์ และด้านการทำงานร่วมกัน มีอิทธิพลต่อผลการดำเนินงานด้านกระบวนการภายใน และด้านการเรียนรู้และพัฒนา อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05 ดังนั้นผลการศึกษาชี้ให้เห็นว่าธุรกิจวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม ควรให้ความสำคัญต่อการนำแนวคิดการใช้บริการดิจิทัลเข้ามาประยุกต์ใช้ในการดำเนินงาน มุ่งเน้นการให้บริการต่อลูกค้ามากขึ้น ส่งผลให้ลดต้นทุนที่ไม่จำเป็นและเพิ่มคุณค่า ต่อกระบวนการดำเนินงานของร้านอาหาร ซึ่งสิ่งเหล่านี้ยังส่งผลต่อการดำเนินงานของธุรกิจในภาพรวมให้เกิดประสิทธิภาพต่อไป
เอกสารอ้างอิง
Ardolino, M., Rapaccini, M., Saccani, N., Gaiardelli, P., Giovanni, C., & Carlo, R. (2017). The role of digital technologies for the service transformation of industrial companies. InternationalJournal of Production Research, 56, 2116–2132.
Banternghansa, C., Archawa, P., & Krislert, S. (2019). Understanding corporate Thailand I: Finance (PIER Discussion Paper No. 112). Puey Ungphakorn Institute for Economic Research. https://www.pier.or.th/wp-content/uploads/2019/12/pier_dp_112.pdf
Chankaew, K. (2021). COVID-19 situation and issues affecting SMEs. Thailand Development Research Institute. Retrieved April 5, 2024, from https://tdri.or.th/2021/01/covid-58/
Data Innovation and Governance Institute. (2023). Entrepreneur statistics data. Retrieved April 14, 2024, from https://www.dga.or.th/our-services/our-services-digi/
Hair, J. F., Black, W. C., Babin, B. J., Anderson, R. E., & Tatham, R. L. (2006). Multivariate data analysis (6th ed.). Upper Saddle River, NJ: Pearson Prentice Hall.
Heiko, K., Paiola, M., Saccani, N., & Rapaccini, M. (2020). Digital servitization: Crossing the perspectives of digitization and servitization. Industrial Marketing Management, 93, 382–388. https://doi.org/10.1016/j.indmarman.2020.03.014
Huy, Q. P., & Phuc, K. V. (2022). Unravelling the potential of digital servitization in sustainabilityoriented organizational performance—Does digital leadership make it different? Economies, 10(8), 1–20. https://doi.org/10.3390/economies10080301
Kaplan, R. S., & Norton, D. P. (1992). The balanced scorecard—Measures that drive performance. Harvard Business Review, 70(1), 71–79.
Kaplan, R. S., & Norton, D. P. (1996a). The balanced scorecard: Translating strategy into action. Harvard Business Review, 16, 75-85.
Krejcie, R. V., & Morgan, D. W. (1970). Determining sample size for research activities. Educational and Psychological Measurement, 30(3), 607–610. https://doi.org/10.1177/001316447003000308
Man, T. W. Y., Lau, T., & Chan, K. F. (2002). The competitiveness of small and medium enterprises: A conceptualization with focus on entrepreneurial competencies. Journal of Business Venturing, 17(2), 123–142. https://doi.org/10.1016/S0883-9026(00)00058-6
Ministry of Commerce. (2020). Classify restaurant business. Retrieved April 14, 2024, form: https://std.moc.go.th/std/codelist_detail/349?page=10
Office of Small and Medium Enterprise Promotion. (2023). Small and medium-sized enterprises. Retrieved April 14, 2024, form: https://www.sme.go.th/
Paschou, T., Rapaccini, M., Adrodegari, F., & Saccani, N. (2020). Digital servitization in manufacturing: A systematic literature review and research agenda. Industrial Marketing Management, 89, 278–292. https://doi.org/10.1016/j.indmarman.2020.02.012
Siam Commercial Bank. (2020). Eating behavior of Thai people. Retrieved April 14, 2024, form https://www.scb.co.th/th/personal-banking/stories/business-maker/search-behavior.html
Sodsi, S. (2022). Service quality factors, food quality and price value on customer satisfaction and revisit intention of customers in Bangkok (Master’s thesis, Silpakorn University).
Sofia, L., Angelo, C., & Claudio, S. (2022). Digital servitization and business model innovation in SMEs: A model to escape from market disruption. IEEE Transactions on Engineering Management, 69(6), 1–15. https://doi.org/10.1109/TEM.2022.3141754
Suwannarat, A. (2023). Situation of Thailand’s manufacturing industry before and after COVID-19 and the trend in 2024. Office of Industrial Economics. Retrieved April 19, 2024, from https://www.oie.go.th/assets/portals/1/fileups/2/files/ArticlesAnalysis/Production_situation_before-after_COVID19.pdf
Teerathanachaiyakun, K. (2018). Model of relationship of factors influencing the performance of the food and beverage business in Thailand (Doctoral dissertation, Sripatum University).
The Securities and Exchange Commission. (2023). SME-PO alternative funding creates business opportunities for Thai SMEs to grow rapidly. Retrieved April 14, 2024, from https://www.sec.or.th/TH/Template3/Articles/2564/130964.pdf
Trade Policy and Strategy Office. (2023). The situation of food and beverage business in Thailand. Retrieved April 19, 2024, form: https://uploads.tpso.go.th
Tronvoll, B., Sklyar, A., Sorhammar, D., & Kowalkoski, C. (2020). Transformational shifts through digital servitization. Industrial Marketing Management, 89, 293–305. https://doi.org/10.1016/j.indmarman.2020.02.004



