ปัจจัยที่ส่งผลต่อความสามารถในการแข่งขันของธุรกิจส่งออกอาหารในประเทศไทยแยกตามขนาด
Article Sidebar
เผยแพร่แล้ว:
ม.ค. 31, 2018
Main Article Content
บทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาว่าการปฏิบัติการภายใต้การจัดการทรัพยากรมนุษย์ และการปฏิบัติการภายใต้การจัดการโซ่อุปทานส่งผลต่อความสามารถในการแข่งขันของธุรกิจส่งออกอาหารในประเทศไทยอย่างไร งานวิจัยนี้เป็นการวิจัยเชิงปริมาณ โดยใช้แบบสอบถามเป็นเครื่องมือในการรวบรวมข้อมูลจากผู้บริหารธุกิจส่งออกอาหารในประเทศไทยจำนวน 170 ราย สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูลคือ การวิเคราะห์องค์ประกอบเชิงยืนยัน และวิเคราะห์แบบจำลองสมการโครงสร้าง ซึ่งผลการวิจัยพบว่าการปฏิบัติการภายใต้การจัดการทรัพยากรมนุษย์ และการปฏิบัติการภายใต้การจัดการโซ่อุปทานไม่มีผลกระทบต่อความสามารถในการแข่งขันโดยตรง แต่มีผลกระทบทางอ้อมผ่านการดำเนินกลยุทธ์สร้างความได้เปรียบในการแข่งขัน
Article Details
How to Cite
สิงห์ธนสาร พ. (2018). ปัจจัยที่ส่งผลต่อความสามารถในการแข่งขันของธุรกิจส่งออกอาหารในประเทศไทยแยกตามขนาด. วารสารมหาวิทยาลัยพายัพ, 27(2), 165–182. https://doi.org/10.14456/pyuj.2017.21
บท
บทความวิจัย
References
ขวัญเชิญ ภาคฐิน. (2546). ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์ต่อความสำเร็จของการประกอบการอุตสาหกรรมอาหารขนาดกลางและขนาดย่อม. วิทยานิพนธ์ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต (สังคมวิทยาประยุกต์), มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, กรุงเทพฯ.
ณัฐกานต์ อาษานาม. (2553). การบริหารการส่งออกสินค้าอุตสาหกรรมอาหารจากไทยไปแอฟริกา. วิทยานิพนธ์ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาบริหารอุตสาหกรรมและวิสาหกิจบัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น, ขอนแก่น.
มนัสนันท์ พงษ์ประเสริฐชัย. (2550). การศึกษาความสามารถในการแข่งขันของวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมของไทย ตามแนวคิดฐานทรัพยากร กรณีศึกษากลุ่มผู้ประกอบการสินค้าประเภทอาหารเพื่อการส่งออก. ดุษฎีนิพนธ์ปริญญาปรัชญาดุษฎีบัณฑิต (บริหารธุรกิจ), มหาวิทยาลัยรามคำแหง, กรุงเทพฯ.
ศูนย์อัจฉริยะเพื่ออุตสาหกรรมอาหาร. (2559). สถานการณ์ค้าอาหารของไทย. สืบค้นเมื่อ 22 มิถุนายน 2559, จาก https://fic.nfi.or.th/foodindustry_ceo.php
Barney, J. B. and Wright, P.M. (1998). On becoming a strategic partner: The role of human resources in gaining competitive advantage. Human Resource Management, 37: 31-46.
Becker, B. E. and Huselid, M. A. (1998). High performance work systems and firm performance: A synthesis of research and managerial implications. Research in Personnel and Human Resource Management, 16: 53-101.
Bonaccorsi A. (1992). On the relationship between firm size and export intensity.
J Int Bus Stud. 23: 605-636.
Canan K , Carol P., and Robert D. Klassen. (2007). Linking forward and reverse supply chain investments: The role of business uncertainty. Available online 17 January 2007, Journal of Operations Management 25 (2007) 1141–1160.
Chen, I.J. and Paulraj, A. (2004). Towards a theory of supply chain management:
The constructs and measurements. Journal of Operations Management 22 (2), 119–150.
Hair, J. F., Jr., Black, W. C., Babin, B. J., Anderson, R. E., and Tatham, R. L. (2006). Multivariate data analysis (6th ed.). Englewood Cliffs, NJ: Prentice-Hall International.
Handfield, R.B., and Bechtel, C. (2002). The role of trust and relationship structure in improving supply chain responsiveness. Industrial Marketing Management 31 (4), 367–382.
Jaworski, B.J., and Kohli, A.K. (1993). Market orientation, antecedents and consequences. Journal of Marketing, 57(3): 53–70.
Jones, C. (1998). Moving beyond ERP: Making the missing link. Logistics Focus 6 (7), 2–7.
Joseph R. and Gordon C. (2006). European supply chain trends: Influencing the management agenda. Supply chain Europe; Sep/oct 2006; 15, 4; Abi/inform Trade7industry pp. 16-19.
Kaleka, A. (2002). Resources and capabilities driving competitive advantage in export markets: Guidelines for industrial exporters. Industrial Marketing Management, 31(3), 273-283.
Kaynak H. and Janet L. Hartley. (2008). A replication and extension of quality management into the supply chain. Journal of Operations Management 26 (2008) 468–489
Lee, H.L. and Billington, C. (1992). Managing supply chain inventory: Pitfalls and opportunities. Sloan Management Review 33 (3), 65–73.
Li, Suhong S, Bhanu Ragu-Nathanb, T.S. Ragu-Nathanb, and S. Subba Rao. (2006). The impact of supply chain management practices on competitive advantage and organizational performance. Omega 34 (2006) 107 – 124
Ling-yee, L., and Ogunmokun, G. O. (2001). Effect of export financing resources and supply-chain skills on export competitive advantages: Implications for superior export performance. Journal of World Business, 36: 260–279.
Morgan, N.A., Vorhies, D.W., and Schlegelmilch, B.B. (2006). Resource-performance relationships in industrial export ventures: The role of resource inimitability and substitutability. Industrial Marketing Management, 35(5), 621-633.
Porter, M. E. (1985). Competitive Advantage: Creating and sustaining Superior Performance. New York: The Free Press.
Supitchayangkool, Surat. (2005). A study of relationship between resources/ capabilities, positional advantages, and export venture performance of Thai food exporters. D.B.A. dissertation, Nova Southeastern University.
Zhao, X., Flynn, B.B. and Roth, A.V. (2006). Decision sciences research in China: A critical review and research agenda—foundations and overview. Decision Sciences 37 (4), 451–496.
ณัฐกานต์ อาษานาม. (2553). การบริหารการส่งออกสินค้าอุตสาหกรรมอาหารจากไทยไปแอฟริกา. วิทยานิพนธ์ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาบริหารอุตสาหกรรมและวิสาหกิจบัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น, ขอนแก่น.
มนัสนันท์ พงษ์ประเสริฐชัย. (2550). การศึกษาความสามารถในการแข่งขันของวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมของไทย ตามแนวคิดฐานทรัพยากร กรณีศึกษากลุ่มผู้ประกอบการสินค้าประเภทอาหารเพื่อการส่งออก. ดุษฎีนิพนธ์ปริญญาปรัชญาดุษฎีบัณฑิต (บริหารธุรกิจ), มหาวิทยาลัยรามคำแหง, กรุงเทพฯ.
ศูนย์อัจฉริยะเพื่ออุตสาหกรรมอาหาร. (2559). สถานการณ์ค้าอาหารของไทย. สืบค้นเมื่อ 22 มิถุนายน 2559, จาก https://fic.nfi.or.th/foodindustry_ceo.php
Barney, J. B. and Wright, P.M. (1998). On becoming a strategic partner: The role of human resources in gaining competitive advantage. Human Resource Management, 37: 31-46.
Becker, B. E. and Huselid, M. A. (1998). High performance work systems and firm performance: A synthesis of research and managerial implications. Research in Personnel and Human Resource Management, 16: 53-101.
Bonaccorsi A. (1992). On the relationship between firm size and export intensity.
J Int Bus Stud. 23: 605-636.
Canan K , Carol P., and Robert D. Klassen. (2007). Linking forward and reverse supply chain investments: The role of business uncertainty. Available online 17 January 2007, Journal of Operations Management 25 (2007) 1141–1160.
Chen, I.J. and Paulraj, A. (2004). Towards a theory of supply chain management:
The constructs and measurements. Journal of Operations Management 22 (2), 119–150.
Hair, J. F., Jr., Black, W. C., Babin, B. J., Anderson, R. E., and Tatham, R. L. (2006). Multivariate data analysis (6th ed.). Englewood Cliffs, NJ: Prentice-Hall International.
Handfield, R.B., and Bechtel, C. (2002). The role of trust and relationship structure in improving supply chain responsiveness. Industrial Marketing Management 31 (4), 367–382.
Jaworski, B.J., and Kohli, A.K. (1993). Market orientation, antecedents and consequences. Journal of Marketing, 57(3): 53–70.
Jones, C. (1998). Moving beyond ERP: Making the missing link. Logistics Focus 6 (7), 2–7.
Joseph R. and Gordon C. (2006). European supply chain trends: Influencing the management agenda. Supply chain Europe; Sep/oct 2006; 15, 4; Abi/inform Trade7industry pp. 16-19.
Kaleka, A. (2002). Resources and capabilities driving competitive advantage in export markets: Guidelines for industrial exporters. Industrial Marketing Management, 31(3), 273-283.
Kaynak H. and Janet L. Hartley. (2008). A replication and extension of quality management into the supply chain. Journal of Operations Management 26 (2008) 468–489
Lee, H.L. and Billington, C. (1992). Managing supply chain inventory: Pitfalls and opportunities. Sloan Management Review 33 (3), 65–73.
Li, Suhong S, Bhanu Ragu-Nathanb, T.S. Ragu-Nathanb, and S. Subba Rao. (2006). The impact of supply chain management practices on competitive advantage and organizational performance. Omega 34 (2006) 107 – 124
Ling-yee, L., and Ogunmokun, G. O. (2001). Effect of export financing resources and supply-chain skills on export competitive advantages: Implications for superior export performance. Journal of World Business, 36: 260–279.
Morgan, N.A., Vorhies, D.W., and Schlegelmilch, B.B. (2006). Resource-performance relationships in industrial export ventures: The role of resource inimitability and substitutability. Industrial Marketing Management, 35(5), 621-633.
Porter, M. E. (1985). Competitive Advantage: Creating and sustaining Superior Performance. New York: The Free Press.
Supitchayangkool, Surat. (2005). A study of relationship between resources/ capabilities, positional advantages, and export venture performance of Thai food exporters. D.B.A. dissertation, Nova Southeastern University.
Zhao, X., Flynn, B.B. and Roth, A.V. (2006). Decision sciences research in China: A critical review and research agenda—foundations and overview. Decision Sciences 37 (4), 451–496.