อิทธิพลของหลักเกณฑ์วิธีการผลิตที่ดีที่ส่งต่อความไว้วางใจของผู้บริโภคน้ำดื่มชุมชนในเขตอำเภอหางดง จังหวัดเชียงใหม่
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
บทความวิจัยนี้เป็นการวิจัยเชิงปริมาณโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาถึงอิทธิพลของหลักเกณฑ์วิธีการผลิตที่ดี (GMP) ที่ส่งต่อความไว้วางใจของผู้บริโภคน้ำดื่มชุมชน กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการศึกษา เป็นผู้บริโภคน้ำดื่มชุมชนในเขตอำเภอหางดง จังหวัดเชียงใหม่ จำนวน 400 ราย การเก็บรวบรวมข้อมูลโดยใช้แบบสอบถาม สถิติในการวิเคราะห์ข้อมูล ประกอบด้วยสถิติร้อยละ ค่าเฉลี่ย ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน สถิติสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ และการวิเคราะห์ความถดถอยเชิงพหุคูณ ผลการวิจัยพบว่า ความไว้วางใจของผู้บริโภคน้ำดื่มชุมชนในเขตอำเภอหางดง จังหวัดเชียงใหม่ มีความสัมพันธ์กับตัวแปรของหลักเกณฑ์วิธีการผลิตที่ดี โดยเรียงลำดับจากค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ ได้แก่ บันทึกและรายงาน เท่ากับ 0.914 รองลงมาคือ บุคลากรและสุขลักษณะของผู้ปฏิบัติงาน เท่ากับ 0.854 ภาชนะบรรจุ เท่ากับ 0.819 และแหล่งน้ำ เท่ากับ 0.614 ตามลำดับ สรุปได้ว่า ส่วนตัวแปรของหลักเกณฑ์วิธีการผลิตที่ดีที่มีอิทธิพลต่อความไว้วางใจของผู้บริโภคน้ำดื่มชุมชนในเขตอำเภอหางดง จังหวัดเชียงใหม่ คือ ด้านบันทึกและรายงาน รองลงมาคือ ด้านบุคลากรและสุขลักษณะของผู้ปฏิบัติงาน ด้านภาชนะบรรจุ และด้านแหล่งน้ำ ตามลำดับ
Article Details
References
กรมการปกครอง. (2565, ธันวาคม). สถิติจำนวนประชากร พื้นที่ จังหวัดเชียงใหม่ อำเภอหางดง. https://stat.bora.dopa.go.th/stat/statnew/statMONTH/statmonth/#/displayData
กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์. (2562). คู่มือมาตรฐานน้ำดื่มประเทศไทย. โรงพิมพ์ชุมนุมสหกรณ์การเกษตรแห่งประเทศไทย.
กฤษณุพงษ์ ศรีวิลัย และวิรุฬวิชญ์ ใจอินทร์. (2560). การจัดการคุณภาพผลิตน้ำดื่มของผู้ผลิตน้ำดื่มบรรจุขวดในเขตอำเภอหางดง จังหวัดเชียงใหม่ [การศึกษาค้นคว้าอิสระปริญญาบัณฑิต ไม่ได้ตีพิมพ์]. มหาวิทยาลัยนอร์ท-เชียงใหม่.
กองควบคุมอาหาร. (2551). คู่มือการตรวจสถานที่ผลิตตามหลักเกณฑ์ GMP น้ำดื่มบริโภคในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท. ผู้แต่ง.
เมธาวี พลยิ่ง และวรางคณา สังสิทธิสวัสดิ์. (2556). การสำรวจสถานที่ผลิตน้ำบริโภคในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทตามหลักเกณฑ์วิธีการผลิตที่ดี (จีเอ็มพี) ในจังหวัดกาฬสินธุ์. KKU Res. J. 2013, 18(6), 1049-1062.
อุดมพงษ์ เกศศรีพงษ์ศา. (2558). ผลประเมินการนำเอาระบบ จีเอ็มพี มาใช้ในการจัดการอุตสาหกรรมการผลิตน้ำดื่มในอำเภอสตึก จังหวัดบุรีรัมย์. ใน วิทยาลัยนครราชสีมา, การประชุมวิชาการและเสนอผลงานวิจัยระดับชาติ “สร้างสรรค์และพัฒนา เพื่อก้าวหน้าสู่ประชาคมอาเซียน” ครั้งที่ 2 (146-154).
Krejcie, R. V., & Morgan, D. W. (1970). Determining sample size for research activities. Educational and psychological measurement, 30(3), 607-610.
McAllister, D. J. (1995). Affect-and cognition-based trust as foundations for interpersonal cooperation in organizations. Academy of management journal, 38(1), 24-59.
Stern, S. (1997). Approximate solutions to stochastic dynamic programs. Econometric Theory, 13(3), 392-405.