การคำนวณต้นทุนการปลูกพืชล้มลุกในทางปฎิบัติ

บทคัดย่อ

บทความวิชาการฉบับนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อนำเสนอแนวทางการคำนวณต้นทุนการปลูกพืชล้มลุกในทางปฎิบัติบทความนี้นอกจากจะเป็นประโยชน์ต่อเกษตรกร นักวิจัย และผู้ที่เกี่ยวข้องจะได้นำมาใช้เป็นแนวทางการคำนวณหาต้นทุนอย่างง่ายแล้ว ยังจะนำมาซึ่งประโยชน์ในเชิงเศรษฐกิจและสังคมที่เกิดจากคำนวณต้นทุนการปลูกพืชล้มลุกอีกด้วย เนื้อหาของบทความนี้แบ่งออกเป็น 3 ส่วน ได้แก่ (1) ปัญหาการขาดการบันทึกข้อมูลของเกษตรกร (2) ความสำคัญของการคำนวณต้นทุน ประเภทของต้นทุน ขั้นตอนการปลูกพืชล้มลุก และตัวอย่างการคำนวณต้นทุนการปลูกพืชล้มลุก โดยมีตัวอย่างเป็นต้นทุนการปลูกหอมหัวใหญ่ เพื่อให้เกษตรกรสามารถนำแบบฟอร์มที่จัดทำขึ้นไปประยุกต์ใช้สำหรับการคำนวณต้นทุนการปลูกพืชล้มลุกชนิดอื่น ๆ ได้และ (3) ข้อแนะนำแก่เกษตรกรนำวิธีการคำนวณต้นทุนการปลูกพืชล้มลุกโดยประยุกต์ทฤษฎีการคำนวณหาต้นทุนการผลิต ซึ่งสามารถแยกเป็นต้นทุนวัตถุดิบทางตรง ต้นทุนแรงงานทางตรง และค่าใช้จ่ายการผลิต แนวทางการคำนวณและประโยชน์ของการคำนวณหาต้นทุนการปลูกพืชล้มลุกได้สรุปไว้ในส่วนสุดท้ายของบทความ