การจัดการสิ่งแวดล้อมและการวางแผนกลยุทธ์ทางการตลาดจากมุมมองของผู้รับบริการ (4C) กรณีศึกษา กลุ่มโรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในเขตกรุงเทพมหานคร
คำสำคัญ:
การจัดการสิ่งแวดล้อม, การวางแผนการตลาดจากมุมมองผู้รับบริการ, โรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมบทคัดย่อ
การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาบริบทของการจัดการสิ่งแวดล้อมในกลุ่มโรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม 2) ศึกษาแนวทางการวางแผนกลยุทธ์ทางการตลาดจากมุมมองของผู้รับบริการ (4C) ในกลุ่มโรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเป็นการวิจัยเชิงคุณภาพ ใช้วิธีวิทยากรณีศึกษาเฉพาะ ร่วมกับเทคนิคการเก็บรวบรวมข้อมูลด้วยการสัมภาษณ์เชิงลึก จากผู้ให้ข้อมูลหลักที่เป็นกลุ่มผู้บริหารโรงแรมหรือหัวหน้าแผนกที่มีส่วนร่วมในการประสานงานกับกรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม 20 คน ผลการศึกษาพบว่า 1) การจัดการสิ่งแวดล้อมในโรงแรมแบ่งเป็น 7 ด้าน ได้แก่ (1) นโยบายสิ่งแวดล้อม กำหนดแนวทางการปฏิบัติที่มีเป้าหมายควบคุมทรัพยากร (2) การจัดการขยะ พิจารณากระบวนการคัดแยกขยะ (3) การจัดการน้ำ ตรวจสอบอุปกรณ์ที่ใช้สำหรับจ่ายน้ำ (4) การจัดการเสียง ลดกิจกรรมที่สร้างสิ่งรบกวน (5) การจัดการพลังงาน ออกแบบพลังงานทดแทน (6) การจัดการคุณภาพอากาศ เพิ่มระบบนิเวศทางธรรมชาติช่วยฟอกอากาศ และ (7) การเลือกใช้สินค้าที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ให้ความสำคัญกับกระบวนการจัดซื้อสีเขียว 2) แผนกลยุทธ์ทางการตลาดจากมุมมองของผู้รับบริการ (4C) ประกอบด้วย (1) คุณค่าของผู้รับบริการ นำเสนอลักษณะทางกายภาพ (2) คุณต้นทุนที่ผู้รับบริการยินดีจ่าย กำหนดเงื่อนไขอัตราค่าบริการให้เหมาะสม (3) ความสะดวกของผู้รับบริการ เลือกช่องทางจัดจำหน่ายให้มีตัวเลือกมากขึ้น และ (4) การสื่อสารกับผู้รับบริการนำข้อมูลข่าวสารกระตุ้นพฤติกรรมการซื้อ
เอกสารอ้างอิง
กรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม. (2564). คู่มือโรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในวิถี New Normal. กรุงเทพฯ: กรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม.
กรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม. (2566, 29 มกราคม). ฐานข้อมูลโรงแรม. สืบค้นจาก https://greenhotelthai.com/th/hoteldatabase.
ชัชพล ทรงสนุทรวงศ์. (2565). การจัดการทรัพยากรการท่องเที่ยวและโรงแรมอย่างยั่งยืน. กรุงเทพฯ: สำนักพิมพ์จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
ดิชพงศ์ พงศ์ภัทรชัย. (2553). วิธีการวิจัยเชิงกรณีศึกษา อีกทางเลือกของวิธีการวิจัย. วารสารวิชาชีพบัญชี, 9(24), 85-102.
ภาวินีย์ ธนาอนวัช. (2563). กลยุทธ์การบริหารจัดการและการปฏิบัติบัญชีเพื่อการจัดการสิ่งแวดล้อมของโรงแรมสีเขียว: โรงแรมกรุงศรีริเวอร์ จังหวัดพระนครศรีอยุธยา. วารสารการบัญชีและการจัดการ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม, 12(2), 117-134.
มังกร ภิรมย์พานิช และ สุรพิชย์ พรหมสิทธิ์. (2559). กลยุทธ์การสร้างความได้เปรียบทางการแข่งขันในธุรกิจโรงแรมในกรุงเทพด้วยการตลาดเพื่อสิ่งแวดล้อม. วารสารวิชาการ บัณฑิตวิทยาลัยสวนดุสิต, 12(2), 61-70.
ศิริเพ็ญ เล่าลือตือเกียรติ. (2562). ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์ระหว่างกลยุทธ์ทางการตลาด 4C’s กับกระบวนการตัดสินใจซื้อเสื้อผ้าแบรนด์ยูนิโคล่ของคน Gen-Y ในเขตกรุงเทพมหานคร (สารนิพนธ์ปริญญามหาบัณฑิต). มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ, กรุงเทพฯ.
ศูนย์วิจัยด้านตลาดการท่องเที่ยว. (2566). สรุปสถานการณ์ท่องเที่ยวเดือนเมษายน - มิถุนายน 2566. TAT Review, 9(3), 16-34.
อลิศรา ธรรมบุตร. (2562). กลยุทธ์การจัดการโรงแรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเพื่อพัฒนาการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน. วารสารศิลปศาสตร์และวิทยาการจัดการ, 6(2), 62-81.
อุษณีษ์ เสวกวัชรี. (2566). การประยุกต์ใช้กลยุทธ์ทางการตลาด 4C’S ที่นำไปสู่ความพึงพอใจของลูกค้าร้านหนังสือ. วารสารมนุษยสังคมสาร (มสส.) คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์, 21(2), 261–278.
Abdou, A. H., Hassan, T. H., and El Dief, M. M. (2020). A description of green hotel practices and their role in achieving sustainable development. Sustainability, 12(22), 9624. DOI: 10.3390/su12229624.
Abdulaali, H. S., Hanafiah, M. M., Usman, I. M., Nizam, N. U. M., and Abdulhasan, M. J. (2020). A review on green hotel rating tools, indoor environmental quality (IEQ) and human comfort. International Journal of Advanced Science and Technology, 29(3), 128-157.
Astawa, I. K., Budarma, I. K., and Widhari, C. I. S. (2020). Green supplier selection practices and its implications of green purchasing: Case study at 5 stars hotel in Bali. International Journal of Applied Sciences in Tourism and Events, 4(2), 140-149.
Haq, M. M., Miah, M., Biswas, S., and Rahman, S. M. (2023). The impact of deontological and teleological variables on the intention to visit green hotel: The moderating role of trust. Heliyon, 9(4), DOI: https://doi.org/10.1016 /j.heliyon.2023.e14720.
López‐Gamero, M. D., Molina‐Azorín, J. F., Pereira‐Moliner, J., and Pertusa‐Ortega, E. M. (2023). Agility, innovation, environmental management and competitiveness in the hotel industry. Corporate Social Responsibility and Environmental Management, 30(2), 548-562.
Meredith D., Walter R., and Joyce P. (1996). Education Research An Introduction. New York: Mc Graw Hill Book.
Miles, M., and Huberman, A. (1994). Qualitative Data Analysis. California: SAGE Publications.
Simpao, S. J. (2023). ASEAN Green Hotel Standard Compliance: The Case of Subic Bay Metropolitan Authority, Olongapo City. Asia-pacific Journal of Convergent Research Interchange, 9(3), 159-168.
Susilo, D., and Santos, M. C. K. (2023). Digital Marketing Communication Sustainable Hotel Practice of Accor Group in Social Media. International Journal of Economic, Business, Accounting, Agriculture Management and Sharia Administration (IJEBAS), 3(3), 730-743.
Teng, Y. M., Wu, K. S., and Chou, C. Y. (2020). Price or convenience: What is more important for online and offline bookings? A study of a five-star resort hotel in Taiwan. Sustainability, 12(10), 3972. DOI: 10.3390/su12103972.
Wulandari, N. K. P., Nadra, N. M., Bagiastuti, N. K., Astawa, I. K., and Budiasa, I. M. (2023). Applying Green Hotel to Enhance Service Quality of The Front Office Staff at Mercure Bali Legian. International Journal of Travel, Hospitality and Events, 2(2), 104-115.
Yin, R. K. (2003). Case Study Research: Design and Method. Thousand Osk: Sage Publications, Inc.
Yuniati, N. (2021). Green hotel concept and practices in Indonesia. E-Journal of Tourism, 8(2), 184-196.
ดาวน์โหลด
เผยแพร่แล้ว
รูปแบบการอ้างอิง
ฉบับ
ประเภทบทความ
สัญญาอนุญาต
ลิขสิทธิ์ (c) 2024 วารสารวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏเลย
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
ข้อความที่ปรากฎในวารสารฉบับนี้เป็นความคิดเห็นของผู้เขียนแต่ละท่าน สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏเลย และกองบรรณาธิการ ไม่จำเป็นต้องเห็นด้วยและไม่มีส่วนรับผิดชอบใดๆ
สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏเลย ขอให้ผู้อ่านอ้างอิงในกรณีที่ท่านคัดลอกเนื้อหาบทความในวารสารฉบับนี้
