การสร้างและทดสอบเครื่องสีข้าวกล้องชุมชนชนิดลูกยางคู่; Invention and Testing of Community Brown Rice Milling Machine with Double Rubber Rollers

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ ประการแรกเพื่อออกแบบและสร้างเครื่องสีข้าวกล้องชุมชนชนิดลูกยางคู่เพื่อใช้ใน
การสีข้าวกล้องในชุมชน และประการที่สองเพื่อทดสอบสมรรถนะของเครื่องสีข้าวกล้องชุมชนชนิดลูกยางคู่ ซึ่งเป็นเครื่องมือ
ในการแปรรูปข้าวที่มีราคาถูก กระบวนการผลิตไม่ซับซ้อนมากนัก และการซ่อมบำรุงรักษาง่าย โดยมีการประยุกต์ใช้เทคนิค
การออกแบบการทดลองเพื่อต้องการปรับปรุงสมรรถนะในการทำงานให้ดีที่สุด ผลการวิจัยพบว่า
เครื่องสีข้าวกล้องชุมชนชนิดลูกยางคู่จะมีอัตราการทำงานปริมาณข้าวกล้อง และข้าวเต็มเมล็ดปานกลางและมีปริมาณ
แกลบต่ำ ผลการทดสอบประสิทธิภาพการกะเทาะของเครื่องสีข้าวกล้องชุมชนชนิดลูกยางคู่ที่ความเร็วของลูกยางเร็วต่อลูกยางช้า
1,840 ต่อ 950, 1,680 ต่อ 860 และ 1,360 ต่อ 700 รอบต่อนาที พบว่าเมื่อลดความเร็วของลูกยางกะเทาะจะทำให้อัตราการทำงานที่
ความเร็ว 1,840 ต่อ 950, 1,680 ต่อ 860 รอบต่อนาที ไม่แตกต่างกันทางสถิติ คือ 45.80 และ 45.85 แต่ที่ความเร็วลูกยางกะเทาะ
1,360 ต่อ 700 รอบต่อนาที มีความแตกต่างกันทางสถิติ โดยมีอัตราการทำงานลดลง คือ 43.85 กิโลกรัม ต่อชั่วโมงส่วนอัตรา
การกะเทาะมีความแตกต่างกันทางสถิติโดยมีอัตราลดลง คือ 87.62 , 85.05 และ 81.77 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ ปริมาณต้นข้าว
ที่ได้รับ มีความแตกต่างกันทางสถิติแต่มีปริมาณเพิ่มขึ้น คือ 87.84, 88.43 และ 89.24 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ ขณะที่ปริมาณ
แกลบที่ได้มีความแตกต่างกันทางสถิติโดยมีปริมาณลดลง คือ 12.16, 11.57 และ 10.76 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ นั้นคือเมื่อ
ลดความเร็วของลูกยางกะเทาะให้น้อยลงจะทำให้อัตราการทำงาน อัตราการกะเทาะ และปริมาณแกลบที่ได้ลดลง แต่จะทำให้ได้รับปริมาณต้นข้าวเพิ่มขึ้น

The objectives of this research were to invent a community rice milling machine of with double
rubber rollers, and to test its operation which provided a cheap, simple and maintainable rice milling
process with experimental design for high quality of the rice milling machine. The experimental results
showed that this machine produced the amount of brown rice and long-grain rice was moderate, and
the amount of rice hull was low. Regarding the efficiency assessment, it was found that the speed ratios
of the rice shelling machine, which double rubber rollers were set up at 1,840/950, 1,680/860 and 1,360/
700 rounds a minute, were not significantly different at the speed ratios of 1840/950, 1980/860 (45.80
and 45.85 kilograms) when the speed ratio of the double rubber rollers were reduced. Whereas, the
speed ratio of the double rubber rollers was significantly different at the speed ratio of 1360/700 rounds
a minute, which the operational ratio of the machine was 43.85 kilograms per hour. The ratios of the
rice- shelling rice machine were significantly decreased at 87.62, 85.05 and 81.77%. Whereas, the
amount of long-grain rice was significantly increased at 87.84, 88.43 and 89.24%. The amount of rice
hull was significantly decreased 12.16 and 11.57 and 10.76%. It is concluded that the decreasing
speed ratio of the double rubber rollers effects the increasing speed ratio of the shelling rice machine
and amount of rice hull.