THE PEIORITY NEEDSFORFOOD PROCESSING INDUSTRY MAKERSPACE BASED ON THE CONCEPT OF INNOVATOR COMPETENCY LEARNING OUTCOMES OF VOCATIONAL COLLEGE IN EASTERN ECONOMIC CORRIDOR

Main Article Content

Wimonporn Pandam
Sukanya Chaemchoy

Abstract

The objectives of this research are to study the current and desirable conditions of the food processing industry makerspace of vocational colleges in Eastern Economic Corridor (EEC). The research adopted conceptual framework of makerspace in 3 aspects, namely area, equipment and materials, and learning facilitator; and conceptual framework of food processing in vocational colleges; and conceptual frameworks of learning outcomes in innovation competency. The respondents consisted of 42 executives and teachers in the field of food and nutrition in vocational colleges in the EEC. The research tools were 5-level rating scale questionnaires. The statistics adopted in data analysis were frequency, percentage, arithmetic mean, standard deviation and Modified Priority Needs Index (PNImodified).


The research results indicated that the current and desirable conditions of the food processing industry makerspace of vocational colleges in EEC were high (Mean=3.826) and very high (Mean=4.577), respectively. Element of food processing industry makerspace with the highest Modified Priority Needs Index were learning facilitator (PNImodified=0.222) whose network building element has the highest PNImodified of 0.2700. Element of food processing industry makerspace with the second highest Modified Priority Needs Index were tools and materials (PNImodified=0.210) whose network building element has PNImodified of 0.295. On the other hand, element of food processing industry makerspace with the lowest Modified Priority Needs Index was area (PNImodified=0.153) whose network building element has PNImodified of 0.250. By building a network, students are involved in the process of creating innovative food processing together, as well as coordinate with other tasks to bring about food processing innovation. In this regard, vocational colleges in the EEC can apply the research results to plan and prioritize the needs of food processing industry makerspace during design process to be useful in colleges.


 
 

Downloads

Download data is not yet available.

Article Details

Section
Research Articles
Author Biographies

Wimonporn Pandam, Department of Educational Policy, Management, and Leadership Faculty of Education,Chulalongkorn University

 

 

Sukanya Chaemchoy, Department of Educational Policy, Management, and Leadership Faculty of Education,Chulalongkorn University

 

 

References

จักรมณฑ์ ผาสุกวนิช. (2562). สานต่อ EEC ตอบโจทย์ประเทศไทย 4.0. สืบค้นจากRetrieved fromhtttp://www.matichon.co.th/news/405820.
ณัฐชา วีแสงสกุลไทย. (2561). การศึกษาเพื่อสร้างนวัตกรรุ่นยาว์และผู้ประกอบการนวัตกรรม.เอกสารประกอบการบรรยายปาฐกถาศาสตราจารย์ดร.วิจิตร ศรีสะอ้านครั้งที่ 9 กรุงเทพฯ: คณะครุศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
ประชาคม จันทรชิต. (2561). เปิดภารกิจผลิตกำลังคนอาชีวะหนุน EEC Key success อยู่ที่สถานประกอบการ.Retrievedfromhttps://www.salika.co/2018/09/20/eec-3.
พฤทธิ์ ศิริบรรณพิทักษ์. (2561). การพัฒนากลไกการขับเคลื่อนระบบการผลิตและพัฒนาครูสมรรถนะสูงสำหรับประเทศไทย4.0. สำนักงานเลขาธิการสภาการศึกษากระทรวงศึกษาธิการ. กรุงเทพฯ: บริษัทพริกหวานกราฟฟิค จำกัด.
วสันต์ สุทธาวาศ และพิทักษ์ ศิริวงศ์. (2558). ความเป็นนวัตกรทางการศึกษาขั้นพื้นฐานในภาครัฐ:การศึกษาทฤษฎีฐานราก.วารสารวิชาการ Veridion E-Journal,(8)2, 281-300.
วสันต์ สุทธาวาศ และธีระวัฒน์ จันทึก. (2559). วิธีการพัฒนาศักยภาพความเป็นนวัตกรการศึกษา.วารสารวิชาการVeridion E-Journal, (9)1, 748-767.
สำนักนวัตกรรมแห่งชาติ. (2559). รายงานประจำปี 2559.กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. กรุงเทพฯ:สำนักพัฒนานวัตกรรมการจัดการศึกษา.
สำนักนวัตกรรมแห่งชาติ. (2562). แผนปฏิบัติการประจำปีงบประมาณ 2562.สืบค้นจากRetrieved from https://www.nia.or.th/frontend/article/bvdsrleozdy/NIA_ActionPlan2562.
ศศิมา สุขสว่าง. (2559). ประเทศไทย 4.0 Thailand 4.0. สืบค้นจาก Retrievedfrom https://www.sasimasuk.com/.
สุกัญญา แช่มช้อย. (2561). การบริหารสถานศึกษาในยุคดิจิทัล.กรุงเทพฯ: สำนักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
สุกัญญา แช่มช้อย. (2563). นวัตกรรมการบริหารโรงเรียนมัธยมศึกษาเพื่อสร้างนวัตกร.สาขาวิชาบริหารการศึกษาภาควิชานโยบาย การจัดการ และความเป็นผู้นำทาง การศึกษาคณะครุศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
สำนักงานคณะกรรมการพัฒนาการเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ. (2559). แผนงานพัฒนาระเบียงเศรษฐกิจภาคตะวันออก (พ.ศ. 2560-2564).สำนักนายกรัฐมนตรี.
สำนักงานเลขาธิการสภาผู้แทนราษฎร. (2561). ศึกษาความต้องการแรงงานไทยในเขตพัฒนาพิเศษภาคตะวันออก(พ.ศ. 2561-2570). กรุงเทพฯ: สำนักวิชาการ สำนักงานเลขาธิการสภาผู้แทนราษฎร.
สำนักงานเลขาธิการสภาการศึกษา. (2559). โครงการศึกษาเพื่อทบทวนความต้องการกำลังคนเพื่อใช้วางแผนการผลิตและพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ของประเทศ.กรุงเทพฯ:สำนักงานเลขาธิการสภาการศึกษากระทรวงศึกษาธิการ.
สำนักงานเลขาธิการสภาการศึกษา. (2560). แผนการศึกษาแห่งชาติ พ.ศ. 2560-2579.กรุงเทพฯ: สำนักงานเลขาธิการสภาการศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ.
สำนักงานเศรษฐกิจอุตสาหกรรม. (2559). ประเทศไทย 4.0.กรุงเทพฯ: สำนักวิชาการ สำนักงานเลขาธิการสภาผู้แทนราษฎร.
สำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา. (2560). แผนพัฒนาการอาชีวศึกษา พ.ศ.2560-2579.สำนักงานคณะกรรมการ การอาชีวศึกษากระทรวงศึกษาธิการ.
สำนักงานสถิติแห่งชาติ. (2562). รายงานการวิเคราะห์แนวโน้มเทคโนโลยีและอุตสาหกรรม. กรุงเทพฯ: สำนักงานสถิติแห่งชาติ.
Cambell University. (2019). Learning Through Inquiry:Makerspaces, Manipulatives, and Boardgames.Retrievedform https://guides.lib.campbell.edu/learningplay
Davee, S., et al. (2015). Youth makerspace playbook, Charleston, SC: CreateSpace IndependentPublishing Platform.
George Couros.(2017). Characteristics of the Innovator’s MindsetRetrieved form http://www.maggiehosmcgrane.com/2017/10/george-couross-8-characteristics-of.html.
Hasso-Platther.(2018). Design Thinking Research.Center for Design Research.(CDR)Stanford UniversityStanford, CAUSA.
Hero, Laura-Maija. (2017). Innovation tournament as an activity system to promote the development of innovation competence.Journal of Professional and Vocational Education.
Hoy,W.K.&Miskel,C.G.(2008). Educationaladministration:Theory, research and practice, 8thedition.New York: McGraw-Hill.
Roger Martin.(2010). Design thinking: Achieving insights via the "knowledge funnel". March 2010Strategy and Leadership,38(2):37-41.
University of Washington. (2021). Making a Makerspace? Guidelines for Accessibility and Universal DesignCollege of EngineeringUW Information TechnologyCollege of Education.