การสื่อสารอัตลักษณ์ชุมชนสู่การออกแบบบรรจุภัณฑ์กาแฟอาข่าปางขอน เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยววิถีกาแฟ
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาการสื่อสารอัตลักษณ์ชุมชนสู่การออกแบบบรรจุภัณฑ์กาแฟอาข่าปางขอนที่ส่งเสริมการท่องเที่ยววิถีกาแฟ 2) พัฒนาบรรจุภัณฑ์และตราสัญลักษณ์กาแฟอาข่าปางขอน 3) ศึกษาความพึงพอใจของผู้บริโภคที่มีต่อบรรจุภัณฑ์กาแฟอาข่าปางขอน และ 4) สร้างกระบวนการเรียนรู้ร่วมกันสู่การถ่ายทอดนวัตกรรมบรรจุภัณฑ์กาแฟชุมชน โดยใช้การวิจัยเชิงคุณภาพ ในการหาข้อมูลด้านแนวคิดและอัตลักษณ์ในการออกแบบบรรจุภัณฑ์กาแฟอาข่าปางขอน และใช้การวิจัยเชิงปริมาณ ในการสำรวจความพึงพอใจจากกลุ่มตัวอย่าง กลุ่มเป้าหมายคือผู้มาท่องเที่ยวที่วิสาหกิจชุมชนกาแฟอาข่าปางขอน จำนวน 105 คน ใช้วิธีการสุ่มตัวอย่างแบบบังเอิญ และใช้แบบสอบถามประเมินความพึงพอใจ วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้สถิติพื้นฐาน ได้แก่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน ผลการวิจับพบว่ากลุ่มตัวอย่างพึงพอใจสัญลักษณ์กาแฟอาข่าปางขอนในระดับมาก โดยมีความเห็นว่าตราสัญลักษณ์สวยงาม จดจำง่าย มีความโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ และตราสัญลักษณ์กาแฟอาข่าปางขอน สามารถสื่อสารอัตลักษณ์ของปางขอน ส่วนด้านการออกแบบบรรจุภัณฑ์กาแฟอาข่าปางขอน กลุ่มตัวอย่างพึงพอใจการใช้ภาพประกอบและลวดลาย มากที่สุด รองลงมา คือการใช้โทนสี การใช้รูปแบบตัวหนังสือ การบอกรายละเอียดของสินค้าชัดเจนสวยงาม การจัดวางองค์ประกอบของภาพ การใช้ขนาดของตัวหนังสือ ตามลำดับ
Article Details
ทัศนะและความคิดเห็นที่ปรากฏในวารสาร ถือเป็นความรับผิดชอบของผู้เขียนบทความนั้น และไม่ถือเป็นทัศนะและความรับผิดชอบของกองบรรณาธิการ
เอกสารอ้างอิง
Chamnian, M. (2019). Community Identity Communication for Tourism Promotion. Journal of Management and Development Ubon Ratchathani Rajabhat University, 6(1), 235-256.
Doithai Coffee. (2019). 3 Coffee Beans Packaging Style and How to Choose. Retrieved August 11, 2021, from https://doithaicoffee.com/295
Fuengarom, S. (2007). Export Packaging. Bangkok: Chamchuri Product.
Fuengfusakul, A. (2003). Identity: Theory and Concept Frameworks Review. Bangkok: National Research Council of Thailand.
Goeldner, C. R., Ritchie, J. R. B., & McIntosh, R. W. (2000). Tourism. Principles, Practices, Philosophies. New York: John Wiley & Sons, Inc.
Hirunchavalit, S. (2011). Background of Package. Executive Journal, 31(2), 241-247.
Kanchana-Acradej, W. et al. (2013). The Prototype Packages of Thai Dessert for Value Added and Tourism Business Promotion: Case Study of Thai Dessert at Phetchaburi Province. Bangkok: Faculty of Decorative Arts, Silpakorn University.
Keereewan, S. (2019). Cib Cafee lae Pang Khon, The Latest Check in Point from New Gen Commitment. Retrieved August 13, 2021, from https://www.matichon.co.th/prachachuen/prachachuen-scoop/news_1721101
Malahom, C. (2012). Community Identity to Education Foundation. Journal of Education Rajabhat Maha Sarakham University, 9(1), 41.
Pancheun, P. (2019). Coffee tourism on Pang Khon Village. Retrieved August 20, 2021, from https://www.bangkokbiznews.com/news/detail/851663
Faiyuea, R., & Santhit, S. (2020). The Housewife Group’s Participation in Promoting Chili Paste Products of Phai Kho Don Village, Phai Kho Don Sub-district, Mueang District, Phitsanulok Province. Journal of Local Governance and Innovation, 4(1), 102-116.
Sukkon, K., Lukkham, N., & Santhan, B. (2012). Package Logo Design of Thai-soil Crafts Club in Nonthaburi Province(Research report). Bangkok: Suan Sunandha Rajabhat University.
