A study on the supply chain that creates value added for the cassava industry in Thailand.
Keywords:
Supply Chain management, Agriculture industry, Value chainAbstract
The objectives of this research were to 1) study model supply chain and value chain in cassava industry in Thailand. 2) to create risk management approach for farmers and entrepreneurs throughout the agricultural supply chain in Thailand. The research was studied by using qualitative research by using focus group, in-depth interview and data was analyzed by content analysis. Results of the study showed that the value chain of the main activities in the market mechanism with stakeholders or marketing and sales. Most farmers without bargaining power tend to sell to the same operators. It was also found that the value chain of supporting activities in the capital infrastructure sector was also found. There are some farmers who have used their credit line in full and have not received any additional collateral. In addition, some farmers decide to leave their farming career and turn to hire instead because the price of cassava has dropped considerably. In spite of the cassava yield that can be used as an ingredient in gasohol production and is likely to grow more in the future, both in terms of future demand that is likely to increase and is also a business group that has been Support or promote from the development plan and various strategies from the government
References
ฉัตรชัย เหล่าเขตการณ์, และวรพล วังฆนานนท์. (2560). ตัวแบบเชิงสาเหตุของการบูรณาการ โซ่อุปทานที่มีต่อคุณภาพการบริการของโรงพยาบาลในสังกัดปลัดกระทรวงสาธารณสุข. วารสารวิชาการมหาวิทยาลัยธนบุรี, 12(28), (น.124-137).
ชนะเกียรติสมานบุตร. (2557). การจัดการโซ่อุปทาน (Supply Chain Management). พิมพครั้งที่ 1. ปทุมธานี : สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยรังสิต
ยรรยง ศรีสม. (2553). ห่วงโซ่คุณค่า(ตอนจบ) Value Chain ในงานโลจิสติกส์ สืบค้น 21 กุมภาพันธ์ 2564, จาก https://www.tpa.or.th/publisher/pdfFileDownloadS/TN211A_p039-44.pdf 101 ระบบสารสนเทศการผลิตทางด้านเกษตร Online กรมส่งเสริมการเกษตร. (2563). สถานการณ์การปลูกเมล่อนญี่ปุ่น. สืบค้น 4 กุมภาพันธ์ 2564, จากhttp://www.agriinfo.doae.go.th/year63/plant/rortor/page.pdf
ศากนุ บุญอิต. (2558). การจัดการซัพพลายเชนเพื่อความเป็นเลิศ. พิมพ์ครั้งที่ 1 : กรุงเทพฯ. บริษทซัมากราฟฟิคส์ จำกัด
Calvin Miller and Linda Jones. 2010. Agricultural Value Chain Finance tools and lessons. Published by Food and Agriculture Organization of the United Nations and Practical Action Publishing 2010.
Zhao Li, Huo Baofeng, Sun Linyan, & Zhao Xiande. (2013). The impact of supply chain risk on supply chain integration and company performance: A global investigation. Supply Chain Management: An International Journal, 18. doi: 10.1108/13598541311318773
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2022 Pacific Institute of Management Science
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความที่ได้รับการตีพิมพ์เป็นลิขสิทธิ์ของ สถาบันวิทยาการจัดการแห่งแปซิฟิค
ข้อความที่ปรากฏในบทความแต่ละเรื่องในวารสารวิชาการเล่มนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผู้เขียนแต่ละท่านไม่เกี่ยวข้องกับสถาบันวิทยาการจัดการแห่งแปซิฟิค และคณาจารย์ท่านอื่นๆในสถาบันฯ แต่อย่างใด ความรับผิดชอบองค์ประกอบทั้งหมดของบทความแต่ละเรื่องเป็นของผู้เขียนแต่ละท่าน หากมีความผิดพลาดใดๆ ผู้เขียนแต่ละท่านจะรับผิดชอบบทความของตนเองแต่ผู้เดียว