การศึกษาความต้องการของนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติต่อพนักงานแผนกแม่บ้าน ในธุรกิจโรงแรมบูติคในจังหวัดเชียงราย

ผู้แต่ง

  • สุพจน์ ปงคำเฟย อาจารย์ประจำหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการท่องเที่ยวและการโรงแรม สถาบันวิทยาการจัดการแห่งแปซิฟิค
  • วิมลรัตน์ ศีติสาร นักศึกษาสาขาการจัดการสิ่งแวดล้อม วิทยาลัยพลังงานและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยพะเยา
  • สงกรานต์ เขื่อนธนะ อาจารย์ประจำหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาการท่องเที่ยวและการโรงแรม สถาบันวิทยาการจัดการแห่งแปซิฟิค

คำสำคัญ:

นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ, พนักงานแผนกแม่บ้าน, โรงแรมบูติค, จังหวัดเชียงราย

บทคัดย่อ

            การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์ศึกษาความต้องการของนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติต่อแผนกแม่บ้านในธุรกิจโรงแรมบูติคในจังหวัดเชียงราย เครื่องมือที่ใช้ในการรวบรวมข้อมูล ได้แก่ แบบสอบถาม (Questionnaire) กลุ่มตัวอย่างของการวิจัยครั้งนี้ คือ นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่เข้าไปใช้บริการโรงแรมบูติคที่ประสบความสำเร็จในจังหวัดเชียงราย คือ โรงแรมเดอะริเวอร์เฮ้าส์ รีสอร์ทแอนด์สปา โรงแรมเดอะเลเจนด์ เชียงราย และโรงแรมภูใจใส เม้าท์เทนรีสอร์ทแอนด์สปา จากการคำนวณสูตร Taro Yamane (Yamane. Taro, 1967) ที่ระดับความเชื่อมั่นร้อยละ 95 ได้ขนาดกลุ่มตัวอย่างเท่ากับ 200 คน ผลการศึกษาพบว่า นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ 200 คน เป็นเพศหญิงคิดเป็นร้อยละ 53.00 มีอายุระหว่าง 21 – 30 ปี ร้อยละ 38.20 ส่วนใหญ่ที่เดินทางมาจังหวัดเชียงราย เพื่อการท่องเที่ยวและพักผ่อน ร้อยละ 68.50 จะใช้ระยะเวลาในการท่องเที่ยวประมาณ 1 – 3 วัน ร้อยละ 47.50 เมื่อเกิดความประทับใจนักท่องเที่ยวจะกลับมาพักที่โรงแรมเดิมอีก ร้อยละ 52.00 ความต้องการของนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติต่อพนักงานแผนกแม่บ้านในธุรกิจโรงแรมบูติคในจังหวัดเชียงราย มีความต้องการด้านความสามารถจับต้องและรู้สึกได้เป็นอันดับแรก รองลงมาได้แก่ ด้านความเชื่อถือได้ (x̄= 4.36) ด้านความสุภาพและด้านความน่าเชื่อถือ (x̄ =4.34) ด้านความปลอดภัย (x̄ = 4.33) ด้านความสามารถ (x̄ = 4.30) ด้านการตอบสนองความต้องการ (x̄ = 4.27) ด้านการเข้าถึงและด้านความเข้าใจลูกค้า (x̄ = 4.11) และน้อยที่สุด คือ ด้านการเข้าถึง (x̄ = 3.94)

เอกสารอ้างอิง

กรมการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย.(2551). Thailand 100 Best Boutique Hotel. สืบค้นเมื่อวันที่ 1 สิงหาคม 2556. จาก http://www.thaireview.com/share/Thailand_100Best_ Boutique_Hotels_North.pdf.

กรมการท่องเที่ยว. (2555). ข้อมูลสถิติด้านการท่องเที่ยว. สืบค้นเมื่อวันที่ 1 สิงหาคม 2556. จาก http://61.19.236.137/ tourism/th/home/tourism.php.

นโยบายภาครัฐ. (2554). สืบค้นเมื่อวันที่ 1 สิงหาคม 2556. จาก http://www.draeqa.up.ac.th/Unit_Administrator.aspx.

อภิชาติ กรรมสิทธิ์ . (2551). คุณสมบัติพนักงานของโรงแรมบูติคที่ประสบความสำเร็จในจังหวัดเชียงใหม่. บริหารธุรกิจ มหาบัณฑิต. มหาวิทยาลัยเชียงใหม่.

อานนท์ ศักดวิ์รวชิญ์ (2547). แนวคิดเรื่องสมรรถนะ Competency : เรื่องเก่าที่เรายังหลงทาง.Chulalongkorn Review. 16 (ก.ค. - ก.ย.) : 57 - 72.

Evelyn Omanukwue. (2008). Customer Perception of Service Quality in Boutique Hotel Le Six Paris. Master of Science in Innovative Hospitality Management Ramon Llull University Barcelona Spain.

Hotel Guru. (2554). โครงสร้างการทำงานแผนกต่าง ๆ ของโรงแรม. สืบค้นเมื่อวันที่ 1 สิงหาคม 2556. จาก http://www. ihotelguru.com/index.php?option=com_k2&view=item&id=68:hotel-organization-chart-andmanagement.

Md.Hussain Kabir and Therese Carlsson. (2010). Expectations and Satisfaction about Service Quality at Destination Gotland. Thesis in Business Administration. Masters Program in International Management 15 ECTS Gotland University.

Tripadvisor.com. (2556). ข้อเสนอเมืองเชียงราย - จองโรงแรมราคาถูก, สืบค้นเมื่อวันที่ 15 เมษายน 2557. จาก http:// th.tripadvisor.com/SmartDeals-g297920-Chiang_Rai_Chiang_Rai_Province-Hotel-Deals.html.

Yamane, Taro. (1967). Statistics. An Introductory Analysis. 2nd Ed. New York : Harper and Row.

ดาวน์โหลด

เผยแพร่แล้ว

2019-07-16

ฉบับ

ประเภทบทความ

บทความวิจัย