ส่วนประสมการตลาดและค่านิยมทางสังคมที่ส่งผลต่อพฤติกรรมการใช้บริการร้านกาแฟสดในจังหวัดสมุทรสงคราม

ผู้แต่ง

  • อังคะณา ยศวิปาน คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยศิลปากร
  • อัฏฐมา บุญปาลิต คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยศิลปากร
  • เกริกฤทธิ์ อัมพะวัต คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยศิลปากร

คำสำคัญ:

ธุรกิจร้านกาแฟสด, ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาด, ค่านิยมทางสังคม, พฤติกรรม

บทคัดย่อ

          การศึกษาในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาระดับการให้ความสำคัญในส่วนประสมการตลาดและค่านิยมทางสังคมของผู้ใช้บริการร้านกาแฟสดในจังหวัดสมุทรสงคราม และศึกษาส่วนประสมการตลาดและค่านิยมทางสังคมว่าส่งผลต่อพฤติกรรมการใช้บริการร้านกาแฟสด ในจังหวัดสมุทรสงครามหรือไม่ กลุ่มตัวอย่างคือผู้ที่อาศัยอยู่ในจังหวัดสมุทรสงคราม ทั้งหมด จำนวน 400 คน เครื่องมือที่ใช้ในการเก็บข้อมูลคือแบบสอบถาม การวิเคราะห์ข้อมูลใช้ค่าการแจกแจงความถี่ ค่าสถิติร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบน มาตรฐาน ค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์เพียร์สันและการถดถอยเชิงพหุ ผลการศึกษาพบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง การศึกษาปริญญาตรี มีสถานะภาพโสด มีอาชีพเป็นพนักงานบริษัท และมีรายได้เฉลี่ยต่ำกว่า 15,0000 บาท ผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่ให้ความสำคัญกับส่วนประสมทางการตลาด ด้านบุคคล ด้านกระบวนการ และ ด้านองค์ประกอบทาง กายภาพ ในระดับมากที่สุด  อย่างไรก็ดีส่วนประสมทางการตลาดไม่ส่งผลต่อพฤติกรรมการใช้บริการร้านกาแฟสดในจังหวัดสมุทรสงคราม ในทางตรงกันข้ามค่านิยมทางสังคมส่งผลต่อพฤติกรรมการใช้บริการร้านกาแฟสด

เอกสารอ้างอิง

กรมเจรจาการค้าระหว่างประเทศ. (2563). "กรมเจรจา" เผยกาแฟสำเร็จรูปไทยยอดขายพุ่ง ชี้วิกฤตโควิด-19 ไม่กระทบการผลิต เป็นโอกาสทองทำยอดส่งออกเพิ่ม." สืบค้นเมื่อ 22 สิงหาคม 2564. จาก https://www.dtn.go.th/th/news/.

ชางยู่ เหว่ย. (2558). อิทธิพลภาพลักษณ์ตราสินค้า และค่านิยมทางสังคมที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อกาแฟเเฟรนไชน์ต่างประเทศของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร. บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยกรุงเทพ.

ญาณกร ถนอมศิลป์,สุรเชษฐ์ สุชัยยะ,ชัยธนัตถ์กร ภวิศพิริยะกฤต,บุญญาดา พาหาสิงห์. (2020). ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดที่มีความสัมพันธ์กับพฤติกรรมการเข้าใช้บริการธุรกิจบริการให้ เช่าสนามฟุตบอล. สืบค้นเมื่อ 26 สิงหาคม 2564. จาก file:///C:/Users/ASUS/Downloads/208155 -879962-1-10-20210228.pdf

ติณณวรรธน์ สิริทรัพย์ทวี. (2557). ค่านิยมทางสังคมและรูปแบบการดำเนินชีวิตส่งผลต่อการตัดสินใจซื้อสติ๊กเกอร์ในแอพพลิเคชั่นไลน์ของกลุ่มคนวัยทำงานและกลุ่มนักศึกษา. บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต. มหาวิทยาลัยกรุงเทพ.

ธิญาดา กีร์ตะเมคินทร์ , พุฒิธร จิรายุส. (2559). ปัจจัยส่วนประสมการตลาด 7P’S และปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจเข้าใช้บริการร้านกาแฟระดับพรีเมียมของผู้บริโภคในเขต กรุงเทพมหานคร. สาขาวิชาการตลาด. มหาวิทยาลัยนานาชาติแสตมฟอร์ด.

มงคล เอี่ยมวงศรี. (2557). ค่านิยมทางสังคมที่ส่งผลพฤติกรรมการเลือกซื้อสินค้าผ่านสื่อสังคมออนไลน์และความตั้งใจซื้อซ้ำของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร. บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต. มหาวิทยาลัยกรุงเทพ.

รัตติญาภรณ์ พิศาลวราพงศ์. (2559). ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดสําหรับธุรกิจบริการที่มีอิทธิพลต่อการเข้าใช้บริการ ร้านยศข้าวต้มของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร. บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต. มหาวิทยาลัยกรุงเทพ.

วรารักษ์ สักแสน. (2560). ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดมีความสัมพันธ์กับพฤติกรรมการเข้าใช้บริการร้านกาแฟสดในสถานีบริการน้ำมันของผู้บริโภคเขตอำเภอเมืองเชียงราย จังหวัดเชียงใหม่. สาขาวิชาการบริหารธุรกิจ. มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่.

สำนักงานสถิติแห่งชาติ. (2563). รายงานสถิติจังหวัดสมุทรสงคราม พ.ศ. 2563. สืบค้นเมื่อ 24 มีนาคม 2564.จาก http://samutsongkhram.nso.go.th/images/attachments/article

อรณิชา วงศา, อรุณรุ่ง วงศ์กังวาน. (2562). "คุณภาพการให้บริการที่มีผลต่อพฤติกรรมการใช้บริการและความพึงพอใจของผู้มาใช้บริการร้านกาแฟคาเฟ่อเมซอนภายในห้างสรรพสินค้าสุพรีมคอมเพล้กซ์." 9(3).

อัญธิกา แก้วศิริ. (2560). ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดบริการที่มีความสัมพันธ์ต่อการใช้บริการร้านอาหารบุฟเฟต์ของผู้บริโภคในเขตอำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่. การบริหารธุรกิจ. มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่.

เอกศาสตร์ สรรพช่าง (2560). ส่องดูเทรนด์กาแฟปีนี้. สืบค้นเมื่อ 10 เมษายน 2564. จาก https://www.posttoday.com/economy/news/476678

Brandessenceresearch. (2563). "ขนาดตลาดกาแฟตามประเภทผลิตภัณฑ์ (เมล็ดกาแฟคั่วบดกาแฟสำเร็จรูป กาแฟฝัก และแคปซูล) พยากรณ์ปี 2564-2570." สืบค้นเมื่อ 22 สิงหาคม 2564 จากhttps://brandessenceresearch.com/food-and-beverage/coffee-market-industry-analysis

ดาวน์โหลด

เผยแพร่แล้ว

2021-09-21

ฉบับ

ประเภทบทความ

บทความวิจัย