The Effects of Cooking Activity Provision on Self-Confidence Behavior of Young Children
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
The research aims to study the self-confident behavior among preschool children before and after participating in the cooking activities. The target group was 10 preschool boys and girls between the ages of 4-5 years studying in Kindergarten 1, Semester 2, Academic Year 2020, Wat Ratchaphatikaram School School, Dusit District Office, Bangkok. The research tools were the cooking activity plan, the Assessment Form of self-confidence among preschool children, and the record of self-confident behavior of preschool children. Data analysis was conducted by mean, standard deviation (SD), and content analysis.
The results revealed:
1. The preschool children who participated in the cooking activity had higher self-confident behaviors after the experiment than before the experiment. The mean of self-confidence preschool children was 16.8 and SD was 1.54.
2. The preschool children who participated in the cooking activity had higher self-confident behavior after the experiment than before on each dimension: self-expression and self-assertion skills with mean of 5.8, and SD of 0.63, self-esteem with mean of 5.5, SD of 0.71, and decision making with mean of 5.5, SD of 0.97 respectively.
Article Details
References
กระทรวงศึกษาธิการ. (2560). หลักสูตรการศึกษาปฐมวัย พุทธศักราช 2560. กรุงเทพฯ: ผู้แต่ง.
เกรียงศักดิ์ เจริญวงศ์ศักดิ์. (2551). ทักษะทางสังคมใครว่าไม่สำคัญ, สืบค้นเมื่อ 23 มกราคม 2564. http://www.kriengsak.com/node/1646
จิตราภรณ์ ชีรนรวนิชย์. (2556). พฤติกรรมการกล้าแสดงออกในชั้นเรียนอย่างเหมาะสมของนักเรียน ระดับชั้นมัธยมศึกษาตอนต้น. นครปฐม: มหาวิทยาลัยศิลปากร.
ดารารัตน์ อุทัยพยัคฆ์. (2555). ประโยชน์ของการประกอบอาหารในเด็กปฐมวัย, สืบค้นเมื่อ 20 ธันวาคม 2563. http://daratim54.blogspot.com/2012/04/blog-post_08.html
ทิศนา แขมมณี. (2556). รูปแบบการเรียนการสอน: ทางเลือกที่หลากหลาย (พิมพ์ครั้งที่ 8). กรุงเทพฯ: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
วิจารณ์ พานิช. (2556). การสร้างการเรียนรู้สู่ศตวรรษที่ 21. กรุงเทพฯ: มูลนิธิสยามกัมมาจล.
สำนักงานเลขาธิการสภาการศึกษา. (2560). แผนการศึกษาแห่งชาติ พ.ศ. 2560 – 2579. กรุงเทพฯ: ผู้แต่ง.
สุภา บุญพึ่ง. (2553). การเปรียบเทียบความสามารถทางภาษาและความเชื่อมั่นในตนเองของเด็กปฐมวัยที่ได้รับการจัดประสบการณ์การสอนภาษาแบบธรรมชาติ กับ แบบฮาร์ทส. วิทยานิพนธ์ปริญญาครุศาสตรมหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา.
สุภาวดี โสภาวัจน์. (2561). ผลของการจัดกิจกรรมประกอบอาหารโดยใช้กระบวนการสืบเสาะหาความรู้ เพื่อส่งเสริมความสามารถในการแก้ปัญหาของเด็กปฐมวัย. วิทยานิพนธ์ปริญญาศึกษาศาสตรมหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
Maslow, A. M. (1954). Motivation and personality. New York: Harper and Row.