ความต้องการรับบริการด้านที่พักของนักท่องเที่ยวมุสลิม (Demands of Muslim touristsfor halal-friendly accommodations)

Abstract

เนื่องจากประชากรมุสลิมมีอัตราการเพิ่มที่รวดเร็ว กอปรกับมีการส่งเสริมการท่องเที่ยววิถีมุสลิมที่สอดคล้องกับวิถีปฏิบัติตามหลักคำสอนทางศาสนา ส่งผลให้ธุรกิจการท่องเที่ยวมุ่งพัฒนาบริการสำหรับนักท่องเที่ยวกลุ่มนี้มากขึ้น ซึ่งองค์ประกอบสำคัญประการหนึ่งที่นักท่องเที่ยวใช้ประกอบการตัดสินใจท่องเที่ยวคือโรงแรมที่ให้บริการระหว่างการท่องเที่ยว บทความฉบับนี้จัดทำขึ้นเพื่อนำเสนอแนวโน้มการให้บริการโรงแรมวิถีมุสลิมซึ่งเริ่มต้นพัฒนาในแถบตะวันออกกลาง จากนั้นจึงขยายตัวไปสู่ภูมิภาคอื่นๆ โดยเฉพาะในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มีประเทศที่ให้ความสำคัญกับการพัฒนาที่พักประเภทนี้ ได้แก่ อินโดนีเซีย สิงคโปร์ และมาเลเซีย ผู้วิจัยศึกษารูปแบบความต้องการที่พักตามหลักศาสนาอิสลามด้วยวิธีการปริทัศน์เชิงพรรณนาสามารถจำแนกความต้องการของผู้เข้าพักได้ 7 ประเภท ได้แก่ การปฏิบัติศาสนกิจ การให้บริการของพนักงาน การออกแบบและการตกแต่งห้องพัก อุปกรณ์ที่ให้บริการในห้องพัก การบริการช่วงการถือศีลอด การเงิน และการบริการทั่วไป จากความต้องการดังกล่าวสามารถจำแนกระดับการให้บริการตามวิถีมุสลิมในระดับต้น กลาง และสูง   ผลการศึกษาเป็นประโยชน์ต่อหน่วยงานด้านการจัดการท่องเที่ยวและผู้ประกอบการสามารถนำข้อมูลไปใช้ประกอบการออกแบบบริการที่เหมาะสมเพื่อรองรับการท่องเที่ยววิถีมุสลิม รวมทั้งนักวิชาการสามารถนำข้อค้นพบไปใช้ประกอบการเรียนการสอนและต่อยอดสู่งานวิจัยได้

The drastic increase in Muslim population growth, as well as the promotion of Halal tourism in accordance with Islamic beliefs and practices, have encouraged tourism industries to develop services for Muslim travelers. One of the factors that influence travelers’ decision is accommodations and services. This article aims to present the concept of halal-friendly accommodation trend that has begun in the Middle East and then expanded to other regions. Furthermore, countries in Southeast Asia including Indonesia, Singapore and Malaysia, also place a great deal of importance on the development of Islamic-oriented hotels.

This article studied the demands for halal-friendly accommodations through narrative reviews. The demands of travelers were classified into 7 types: practice of religious activities, hospitality services from the staff, accommodation designs, room amenities, services to cater for specific needs during Ramadan, finance, and other services in general. Based on the demand categories, the provision of services was rated as primary, medium, or high levels in accordance to which extent the hospitality service met the needs of Muslim travelers. The outcome of this study will benefit tourism organizations while hospitality operators can use information to design and develop services to cater for the demand for halal tourism. In addition, academics can also utilize the outcome of this study for teaching and further research.