Local wisdom in plamyra palm of Huai Krot sub-district community, Sankhaburi district in Chainat province

Main Article Content

Jutharat Nokkaew
Chinnakorn Jirakajornjaritkul

Abstract

The objectives of this research article were to study the context of local wisdom in palmyra palm and to collect the body of knowledge of Huai Krot’s local wisdom in palmyra palm. The study was participatory research. The key informants were people in Huai Krot sub-district community, Sankhaburi district in Chainat province, villages no. 1 - 9, 9,022 people, 2,710 households, only villages with sugar palm occupation six villages, namely villages no. 1, 4, 5, 6, 7 and 9 were selected from a specific sample of 40 key informants covering 3 groups as follows: knowledge groups who are village sages, natural leaders, community leaders, and local government workers; groups of real practitioners who used to be palm sugar makers and those who still make palm sugar for a living; and related groups who are traders and consumers of palm sugar products from this area. The instruments were non-participant observation, in-depth interviews and knowledge management of the TUNA model using the method of discussion and exchange of knowledge. The data were analyzed by using content analysis. The results of the research were as follows: 1) the context of local wisdom in palmyra palm of Huai Krot sub-District community in Sankhaburi district, Chainat province was dynamic and could be classified into 3 phases. The first phase was the sugar palm trees cultivation period, the second phase was the Huai Khrot’s sugar crisis from 1980 - 2006 and the third phase was the sugar palm tree cultivation campaign from 2007 - 2021; 2) the body of knowledge on local wisdom in palmyra palm of Huai Krot sub-district community consists of the knowledge of cultivation, climbing sugar palm trees, collecting nectar from palm flowers, making and taking care of equipment for palm sugar making, processing nectar from palm flowers and products from palm trees, trading, consumption and the palm sugar local wisdom in social systems. The results of the research can be used for academic purposes through knowledge of palm sugar local wisdom; and for policy making through using local knowledge and wisdom of palmyra palm as information and tools for local organizations in planning, solving problems, and developing community economics, making communities strong and self-reliant in a sustainable way.

Downloads

Download data is not yet available.

Article Details

Section
บทความวิจัย (Research Articles)

References

Charonpol, Mongkorn. (2007). An Experiment on Creation of the Strategy in marketing Promotion of Thanot Palm Sugar Cooperatives’ Product in Ban Dong Huang Luang Ban Tan Subdistrict Ban Lat District Phetchaburi Province (การทดลองสร้างยุทธศาสตร์การส่งเสริมตลาดจําหน่ายผลิตภัณฑ์ของกลุ่มตาลโตนด บ้านคงห้วยหลวง ตําบลบ้านทาน อําเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี). Master’s dissertation, Phetchaburi Rajabhat University, Phetchaburi,Thailand.

Chuenkha, Rattanaphon, & Suphan, Jariya. (2019). Traditional Knowledge in Chai Nat Province for Sustainable Tourism Promotion and Value Creation of Local Products (ภูมิปัญญาท้องถิ่นจังหวัดชัยนาทกับการส่งเสริมการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืนและสร้างคุณค่าให้แก่ผลิตภัณฑ์ชุมชน). Bangkok: Thailand Research Fund.

Huai Krot Subdistrict Municipality. (2017). Four-year Development Plan (2018-2021) for Huai Krot Subdistrict Municipality (แผนพัฒนาท้องถิ่นสี่ปี (พ.ศ. 2561 - 2564) ของเทศบาลตำบลห้วยกรด). Chai Nat: Huai Krot Subdistrict Municipality.

Juijang, Wichan, A local philosopher in palm tree. Interview, August 9, 2021.

Jungmongkolsawat, Anongnard. (2011). The Sugar Palm Plantation Learning and Professional Training Centre (โครงการสวนตาลแหล่งเรียนรู้เพื่อเผยแพร่และฝึกอาชีพคนทําตาลโตนด). Master’s dissertation, Kasetsart University, Bangkok, Thailand.

Kaensap, Phramahaprayut. (2009). Local Wisdom and The Development of Palm Sugar Products in Phetchaburi province (ภูมิปัญญาท้องถิ่นกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ตาลโตนดจังหวัดเพชรบุรี). Master’s dissertation, Mahasarakham University, Mahasara-kham, Thailand.

Kamnuansin, Sunee. (2016). An In-depth Study of Phetchaburi People’s Local Knowledge of Palmyra Palm through Terminology (การศึกษาภูมิรู้เรื่องตาลของคนเพชรบุรีผ่านระบบคำ). Phetchaburi: Faculty of Management Science, Silpakorn University.

Khamrod, Patcharawadee. (2007). Sustainability of Palm Sugar Production Chainat Province (ความยั่งยืนของการผลิตน้ำตาลโตนดจังหวัดชัยนาท). Master’s dissertation, Mahidol University, Nakhon Pathom, Thailand.

Kongsamran, Phaniphak, Chitraniratana, Nathaphong, Boonprakarn, Kettawa, & Khemakunasai, Pornphan. (2019). Wisdom of Making Palm Sugar Products for Enhancing Food Security under the Way of Life of Palm Sugar in Sathing Phra District, Songkhla Province (ภูมิปัญญาการทำผลิตภัณฑ์จากตาลโตนดเพื่อเสริมสร้างความมั่นคงทางอาหารภายใต้วิถีโหนดในอำเภอสทิงพระ จังหวัดสงขลา). Paper presented at The 10th National and International Hat Yai Academic Conference (การประชุมหาดใหญ่วิชาการระดับชาติและนานาชาติ ครั้งที่ 10 มหาวิทยาลัยหาดใหญ่), Songkhla: July 12-13

Nokkaew, Jutharat. (2021a). A Study of Palmyra Palm as Local Wisdom for Self-Management Community in Huai Krot Subdistrict, Sankhaburi District, Chai Nat Province (การศึกษาภูมิปัญญาท้องถิ่นตาลโตนดเพื่อการจัดการตนเองของชุมชนตำบลห้วยกรด อำเภอสรรคบุรี จังหวัดชัยนาท). Bangkok: Research and Development Institute, Chandrakasem Rajabhat University.

Nokkaew, Jutharat. (2021b). Local Wisdom of Thai Palm Sugar: Synthesis of Knowledge from Research (ภูมิปัญญาท้องถิ่นตาลโตนดของไทย : การสังเคราะห์องค์ความรู้จากงานวิจัย). TLA Bulletin, 65(1): 35-56.

Ruangsil, Suwat. (2009). The Conversation of the Local Wisdom about Palm Sugar Production: A case Study of Ban Laem-Wang in Songkha Province (การอนุรักษ์ภูมิปัญญาชาวบ้านในการทำน้ำตาลโตนด : กรณีศึกษาบ้านแหลมวัง จังหวัดสงขลา). Master’s dissertation, Sukhothai Thammathirat Open University, Nonthaburi,Thailand.

Tawornatiwas, Staporn. (2007). Development to Disseminating Ta-Node Palm Sugar Technology to Improve the Quality and Product Capabacity (การพัฒนาและถ่ายทอดความรู้เกี่ยวกับเตาเคี่ยวตาลโตนดเพื่อยกระดับคุณภาพและความสามารถในการผลิต ตำบลห้วยกรด อำเภอสรรคบุรี จังหวัดชัยนาท). Bangkok: Research and Development Institute, Chandrakasem Rajabhat University.