การสร้างสรรค์ละครอิมเมอร์ซีฟในร้านอาหารบาร์ขนาดเล็กสำหรับผู้ชมไทย (Creating immersive theater in small bars and bistros for Thai audiences)

Abstract

ปัจจุบันผู้บริโภคให้คุณค่าของเงินและเวลาเพื่อประสบการณ์ของตน เนื่องจากผู้วิจัยศึกษาเชิงลึกเกี่ยวกับสาขาการจัดการละครเวทีและเป็นเจ้าของธุรกิจร้านอาหารบาร์ขนาดเล็ก จึงเล็งเห็นว่าการจัดกิจกรรมที่สร้างสรรค์กับพื้นที่จะช่วยทำให้ผู้คนมีประสบการณ์ใหม่เพิ่มเติม โดยงานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์ คือ 1) เพื่อศึกษากระบวนการผลิตละครอิมเมอร์ซีฟในร้านอาหารบาร์ขนาดเล็ก ตามแนวคิดและทฤษฎีที่เกี่ยวข้องกับละครอิมเมอร์ซีฟ จำนวน 1 เรื่อง 2) เพื่อสังเคราะห์องค์ความรู้เกี่ยวกับแนวทางการจัดการแสดงละครอิมเมอร์ซีฟในร้านอาหารบาร์ขนาดเล็ก ใช้วิธีการเก็บรวบรวมข้อมูลตามหลักแนวคิดและทฤษฎีที่เกี่ยวข้อง การสัมภาษณ์ผู้เชี่ยวชาญด้านการจัดทำละครอิมเมอร์ซีฟ การใช้แบบบันทึกรวบรวมและสังเคราะห์ข้อมูลผ่านกระบวนการสร้างสรรค์ละคร การสำรวจทัศนคติผู้ชมผ่านการแจกแบบสอบถามและการพูดคุยหลังการแสดง ผลการศึกษา พบว่า กระบวนการสร้างสรรค์ละครอิมเมอร์ซีฟอย่างมีประสิทธิภาพ มีองค์ประกอบที่สำคัญ ได้แก่ บทละคร การออกแบบรูปแบบการแสดงให้เหมาะสมกับสถานที่ การสร้างสรรค์แสงและเสียงเพลงในละครการสร้างสรรค์ฉากและอุปกรณ์ประกอบฉาก การออกแบบเครื่องแต่งกายและการแต่งหน้า ขอบเขตการทำงานของนักแสดงและกระบวนการซ้อมการแสดง การวางแผนการประชาสัมพันธ์และการจำหน่ายบัตรชมการแสดง ซึ่งกระบวนการสร้างสรรค์ในทุกองค์ประกอบที่กล่าวมาข้างต้น อาศัยกลไกขับเคลื่อน 3 แนวทาง คือ การวางแผนโครงการและการพัฒนาร่วมกันการบริหารจัดการการผลิต และการประเมินผล โดยมีเงื่อนไข คือ ควรออกแบบการแสดงให้สอดคล้องกับข้อจำกัดด้านพื้นที่และพฤติกรรมของผู้ชม เพื่อเสริมสร้างบรรยากาศการมีส่วนร่วมและการได้รับประสบการณ์เฉพาะตัว ทั้งนี้ แนวทางการสร้างสรรค์ละครอิมเมอร์ซีฟในร้านอาหารบาร์ขนาดเล็กสำหรับผู้ชมไทยนี้ สามารถนำไปเป็นตัวอย่างเพื่อพัฒนาการจัดการแสดงในร้านอาหารได้ต่อไป

Nowadays, consumers prioritize both value for money and time in pursuit of personal experiences. Given the researcher’s in-depth study in theater management and background as the owner of a small-scale restaurant and bar, it is recognized that integrating creative activities within such spaces can provide audiences with new experiential opportunities. This research aims to: 1) examine the production process of one immersive theater performance in a small-scale restaurant and bar based on relevant concepts and theories; and 2) synthesize knowledge regarding management guidelines for immersive theater in such settings. The methodology involved data collection through a review of relevant concepts and theories, interviews with immersive theater experts, documentation and synthesis of data throughout the creative production process, and audience attitude surveys conducted through questionnaires and post-performance discussions. The findings indicate that an effective immersive theater creative process consists of several key elements: script development; site-specific performance design; lighting and sound design; scenography and props; costume and makeup design; actors’ scope of work and rehearsal processes; and public relations and ticketing planning. These elements are driven by three core mechanisms: project planning and collaborative development, production management, and evaluation. A crucial condition is that the performance design must align with spatial limitations and audience behavior in order to enhance audience participation and foster personalized experiences. Furthermore, these guidelines for creating immersive theater in small bars and bistros for Thai audiences may serve as a model for developing future
performances in restaurant settings in the future.