การสื่อสารอัตลักษณ์ขนมลาจังหวัดนครศรีธรรมราช ผ่านการเล่าเรื่องด้วยสื่อสังคมออนไลน์
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อค้นหาอัตลักษณ์ของขนมลา จังหวัดนครศรีธรรมราช และเพื่อสื่อสาร อัตลักษณ์ขนมลา จังหวัดนครศรีธรรมราชผ่านการเล่าเรื่องด้วยสื่อสังคมออนไลน์ โดยกลุ่มตัวอย่างได้แก่ กลุ่มผู้ประกอบการขนมลา 4 กลุ่มของจังหวัดนครศรีธรรมราช โดยใช้การวิจัยเชิงคุณภาพ ได้แก่ การสนทนากลุ่มผู้ประกอบการขนมลาทั้ง 4 กลุ่มเพื่อค้นหาอัตลักษณ์ของแต่ละกลุ่มและสื่อสารอัตลักษณ์สู่ผู้บริโภคผลการวิจัยพบว่า อัตลักษณ์ของแต่ละกลุ่มแตกต่างกันทั้งในแง่ของวัตถุดิบ กรรมวิธีการผลิต รูปลักษณ์ รสชาติ บรรจุภัณฑ์และช่องทางการตลาดของขนมลา และกลุ่มผู้ประกอบการขนมลาได้สื่อสารอัตลักษณ์ผ่านการเล่าเรื่องทางแฟนเพจเฟซบุ๊กในรูปแบบภาพนิ่งและภาพเคลื่อนไหว และจากการอบรมเชิงปฏิบัติการพัฒนาทักษะการสื่อสารแก่ผู้ประกอบการ พบว่า ผู้ประกอบการสามารถสร้างสรรค์การเล่าเรื่องเพื่อสื่อสารอัตลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ขนมลาผ่านสื่อสังคมออนไลน์ของตนได้ดีขึ้น อย่างไรก็ตาม การสื่อสารดังกล่าวต้องอาศัยความต่อเนื่อง และการลดข้อจำกัด ได้แก่ ข้อจำกัดเรื่องเวลาและการสร้างสรรค์เนื้อหาของผู้ประกอบการขนมลาอัตลักษณ์ของแต่ลกลุ่ม
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
บทความที่ได้รับการตีพิมพ์เป็นลิขสิทธิ์ของวารสาร สักทอง : วารสารมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลับราชภัฏกำแพงเพชร
ข้อคิดเห็นใดๆ ที่ปรากฎในวารสารเป็นวรรณกรรมของผู้เขียนโดยเฉพาะ ซึ่งมหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชรและบรรณาธิการไม่จำเป็นต้องเห็นด้วย
เอกสารอ้างอิง
Charoenjit, P. (2018). Khanom La, Nakhon Si Thammarat Province. [Online]. Available : https://www.technologychaoban.com/bullet-news-today/article_73625 [2021, August 5]. [In Thai]
Ganwiboon, S. (2011). A comparative study between Sard Deun Sib Festival and concept of Kamma and merit transfer in Theravada Buddhism. Journal of Humanities and Social Sciences, 3(2), 93-128.
Imsiri, P. (2013). Principles of Communication Arts. Pathumthani : Valaya Alongkorn Rajabhat University under the Royal Patronage. [In Thai]
Jutrakul, S. (2016). Digital Literacy, Digital Natives and Family. Journal of Management Science Chiangrai Rajabhat University, 11(1), 131-150. [In Thai]
Marketingoops. (2015). The power of storytelling in social media marketing with 5 acts. [Online]. Available : https://www.marketingoops.com/media-ads/social-media/the-power-of-storytelling-in-social-media-marketing/ [2021, August 5].
Melewar, T.C., Foroudi, P., Gupata, S., Kitchen, P.J. & Foroudi, M.M. (2017). Integrating identity, strategy and communications for trust, loyalty and commitment. European Journal of Marketing, 51(3), 572-604. [Online]. Available : https://www.emerald.com/insight/ contentdoi/10.1108/EJM-08-2015-0616/full/pdf?title=integrating-identity-strategy-and-communications-for-trust-loyalty-and-commitment [2021, November 2].
Netphokaew, A. (2018). Mediumology. Pathumthani : Nakorn. [In Thai]
Ongkrutraksa, O. (2018). Managing desirable product and corporate image & identity. Bangkok : Chulalongkorn University. [In Thai]
Premsrirat, U. (2015). Storytelling in Communication Work : A Study from Research. Journal of communication and innovation NIDA, 2(1), 31-58.
Rueksirisuk, C. (2011). Online media = born to be democracy. Bangkok : Prachatai Book Club. [In Thai]
SMEs Business Center. (2019). How to remove the old charm of ancient snacks.
[Online]. Available : https://www.smethailandclub.com/ [2020, April 21]
Sundin, A., Andersson†, K. & Watt, R. (2018). Rethinking communication: integrating storytelling for increased stakeholder engagement in environmental evidence synthesis. Environ Evid, 7(6),1-6. [Online]. Available : https://doi.org/10.1186/s13750-018-0116-4 COMMENTARY [2021, August 5]
Supaphan, N. (2013). Thai cultural communication through the drama peried television and the fiction Raknakara. Master of Art (Mass Communication), Ramkhamhaeng University. [In Thai]
Suthiwattanaphan, N. (2013). Think, speak, act : how to do public relations to attract receivers. Bangkok : Book to You. [In Thai]
Tipcha, P. (2017). Marketing mix. [Online]. Available : http://passakorn2326. blogspot.com/ [2020, April 21]
Vantamay, N. (2012). Marketing communication. (2 nd ed.). Bangkok : Kasetsart University. [In Thai]
