Test of cortisol levels that affect the stress of indigenous hens (Gallus gallus domesticus) in various local breeding patterns


  • พิมลพรรณ อุตเรือน ภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่
  • ณัฐธิดา สุภาหาญ ภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่
  • ทัตพร คุณประดิษฐ์ ภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่




Stress level, Gallus gallus domesticus, Cortisol, Pen mating, Advance mating


   This research aims to study and compare stress level caused by various mating models of indigenous hens (Gallus gallus domesticus) by using cortisol hormone as indicator. The study was conducted by classifying native hens into 4 groups with 5 hens per group as follows: Group 1: Control Group; Group 2: Hens fed in normal condition and injected with Adrenocorticotropic hormone (ACTH)  in the rate of 50 I.U./hen; Group 3: Hens fed in normal condition with pen mating; Group 4: Hens fed in normal condition with advance mating after injecting with ACTH and mating with 8 times of blood drawing in every 1 hour. Blood obtained from 4 groups was analyzed in order to find cortisol by using Competitive ELISA Enzyme immunoassay. The results showed that duration of blood storage and control group had influence on difference of cortisol hormone level with statistical significance (p = 0.000). Duration of hourly blood storage had different cortisol hormone levels with statistical significance (p = 0.025), whereas, cortisol hormone level was changed clearly at the 4th hour and the 5th hour (p = 0.027). According to the results on stress caused by mating model against native hens, it was found that Group 3 spent the average duration of hatching for 21 days while Group 4 spent the average duration of hatching for 20 days and the weight of eggs of Group 3 and 4 was different with statistical significance (p = 0.00). For Group 3, there were hatching eggs by 86% and non-hatching eggs by 14%. For Group 4, there were hatching eggs by 68% and non-hatching eggs by 32%. For the color of native hen eggs of both groups, it was found that color of egg shell depended on hen’s breed. 


กรมปศุสัตว์. 2546. คู่มือการเลี้ยงไก่พื้นเมือง. กรุงเทพฯ: สำนักพัฒนาการปศุสัตว์และถ่ายทอด เทคโนโลยี.

พิพัฒน์ สมภาร และนัสรุน เฉลิมศิลป์. 2557. ความเข้าใจแบบรูปพฤติกรรมของไก่ชนเพื่อการประเมินสวัสดิภาพ. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. 22(4), 515-522.

ภุชงค์ วีรดิษฐกิจ และไพโชค ปัญจะ. 2558. อิทธิพลของการเสริมใบมะรุมผงในอาหารไก่ไข่ต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพไข่. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. 23(2), 293-305.

Brown, J., Walker, S. and Steinman, K. 2004. Endocrine manual for the reproductive assessment of domestic and nondomesticspecies. 2nd edition. USA: Smithsonian institution.

Kaplan, N. M. 1992. The adrenal gland. Textbook of endocrine physiology. 2nd edition. New York: Oxford University Press, Inc. 247-274.

Lay, D. C. et al. 1996. Adrenocorticotropic hormone dose response and some physiological effects of transportation on pregnant Brahman cattle. Journal of Animal Science. 74(8), 1806-1811.

Sapolsky, R. M., Romero M. L. and Munck. A. U. 2000. How do glucocorticoids influence stressresponses Integrating permissive, suppressive, stimulatory, and preparative actions. Endocrinology Reviews. 21(1), 55-89.

Squires, E. J. 2003. Applied Animal Endocrinology. UK: CABI Publishing.

Joshi, P. C., Panda, B., and Joshi, B. C. 1980. Effect of ambient temperature on semen characteristics of White Leghorn male chickens. Indian Veterinary Journal. 57(1), 52-56.

McDaniel, C.D., Bramwell, R. K. , Wilson, J. L. , and Howarth, B. 1995. Fertility of male and female broiler breeders following exposure to an elevated environmental temperature. Poult. Sci. 74(6), 1029-1038.




How to Cite

อุตเรือน พ., สุภาหาญ ณ., & คุณประดิษฐ์ ท. (2018). Test of cortisol levels that affect the stress of indigenous hens (Gallus gallus domesticus) in various local breeding patterns. Community and Social Development Journal, 18(1), 69–77. https://doi.org/10.14456/rcmrj.2017.213873



บทความวิจัย (RESEARCH ARTICLE)