สถานการณ์การเลี้ยงไก่พื้นเมืองของเกษตรกร ในเขตเมืองหลา แขวงอุดมซัย สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว
DOI:
https://doi.org/10.14456/rcmrj.2021.248813คำสำคัญ:
ไก่พื้นเมือง, ข้อมูลพื้นฐานเกษตรกร, เกษตรกร, เมืองหลาบทคัดย่อ
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อศึกษาลักษณะพื้นฐานส่วนบุคคล เศรษฐกิจ และสังคมของเกษตรกร ผู้เลี้ยงไก่พื้นเมือง รูปแบบการเลี้ยงไก่พื้นเมือง และปัญหาข้อเสนอแนะเกี่ยวกับการเลี้ยงไก่พื้นเมืองของเกษตรกรในเขตเมืองหลา แขวงอุดมซัย สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว โดยเก็บรวบรวมข้อมูลเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่พื้นเมือง จำนวน 319 คน วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้สถิติพรรณนา ค่าความถี่ ค่าร้อยละ ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน ค่าสูงสุด และค่าต่ำสุด ผลการศึกษา พบว่า เกษตรกรส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง อายุ เฉลี่ย 31.07 ปี สำเร็จการศึกษาอยู่ในระดับชั้นประถมศึกษาหรือต่ำกว่า อยู่ในสถานภาพสมรส มีจำนวนสมาชิกในครัวเรือนเฉลี่ย 6.55 คน มีรายได้ภาคการเกษตรเฉลี่ย 5,813.54 บาทต่อเดือน การถือครองที่ดินในครัวเรือนส่วนมากมีที่ดินของตัวเองร้อยละ 94.4 มีจำนวนพื้นที่ถือครองที่ดินในครัวเรือนเฉลี่ย 11.6 ไร่ โดยเกษตรกรมีการติดต่อกับเจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตรเฉลี่ยปีละ 2.82 ครั้ง และเข้าร่วมการฝึกอบรมและดูงานด้านการเกษตรเพียงร้อยละ 31.7 เกษตรกรส่วนมากได้รับข้อมูลจากสื่อวิทยุ ร้อยละ 34.2 เกษตรกรส่วนมากไม่ได้เป็นสมาชิกขององค์กรในชุมชนร้อยละ 59.6 สำหรับรูปแบบการเลี้ยงไก่พื้นเมือง พบว่า เกษตรกรร้อยละ 62.5 เลี้ยงไก่พื้นเมืองแบบกึ่งขังกึ่งปล่อย ให้ธัญพืชเป็นอาหารหลัก (ร้อยละ 86.8) เกษตรกรให้อาหารวันละ 2 ครั้ง เช้า และ เย็น (ร้อยละ 75.5) เกษตรกรมากกว่าครึ่งหนึ่งไม่ได้ใส่ใจในการให้น้ำไก่ (ร้อยละ 51.7) ไม่มีการทำวัคชีน (ร้อยละ 60.5) ระยะเวลาการเลี้ยงไก่พบว่า เกษตรกรร้อยละ 45.5 ใช้เวลาเลี้ยง 5 เดือน และไม่ได้เลี้ยงเพื่อจำหน่าย (ร้อยละ 57.4) มีจำนวนไก่ที่เลี้ยงเฉลี่ย 36.21 ตัว เกษตรกรมีประสบการณ์ในการเลี้ยงไก่พื้นเมืองเฉลี่ย 9.81 ปี มีแรงงานในการเลี้ยงไก่เฉลี่ย 3.62 คน และแหล่งเงินทุนในการเลี้ยงไก่ส่วนใหญ่เป็นของเกษตรกรเองร้อยละ 61.8 นอกจากนี้ปัญหาที่พบคือปัญหาด้านอาหาร น้ำ และการจัดการฟาร์ม รวมทั้งด้านสุขภาพสัตว์ ด้านสวัสดิภาพสัตว์ ด้านสิ่งแวดล้อม มีเพียง 1 ด้านเท่านั้นที่เกษตรกรไม่พบปัญหาได้แก่ ด้านองค์ประกอบฟาร์มไก่พื้นเมือง
Downloads
เอกสารอ้างอิง
Agricultural and Forestry Office La District. (2019). Implementation of the action plan for agriculture and rural development, La district: Lao PDR.
Bountong, B., Douangsavanh, L., & Rigg, J. (2004). Building sustainable livelihoods in Laos: Untangling farm from non-farm, progress from distress.. Lao journal of agriculture and forestry, 35(5), 607-619. DOI:10.1016/j.geoforum.2004.02.002
Charroenmoon, K., Duangjinda, M., Laopaiboon, B., Saenchaisuriya, P., Phasuk, Y., & Kanhariang, S. (2015). Raising Thai Native Chicken and Satisfaction with Farmers in Flooding Area in Khon Kaen Province. KHON KAEN AGR. J, 43(1), 995-1000. (In Thai)
Duangjinda, M., Laopaiboon, B. Vongpralub, T. Sanchaisuriya, P. Nantachai, K. sarawish, s. and Raksonk, W. (2009). Development of chicken broods-pradoohang dam, a local breed in Thailand project. A research report. Bangkok: The Thailand Research Fund office. (In Thai)
Jaturasittha, S., S. Saithong, A. Phongphaew, T. Apichartsrungkoon, and A. Leotaragui. (2003). Quality of Carcass and Meat of native chicken and 4 Hybrid breeds: A research report. Bangkok: The Thailand Research Fund office. (In Thai)
Jaturasitha, S., T. Srikanchai, M. Kreuzer, M. Wicke. (2008). Differences in carcass and meat characteristics between chicken indigenous to Northern Thailand (Blackboned and Thai Native) and imported extensive breeds (Bresse and Rhode Island Red). Poultry Science, 87(1), 160-169. DOI:10.3382/ps.2006-00398 (In Thai)
Kubkaew, K., & Matarat, S. (2004). Production and technological intelligence, raising the butcher chicken according to the project. Regional Animal Journal 4, 8(18), 9-36. (In Thai)
Kusonyoung, M., & Jarasboonhirun, I. (2012). Study of breed and condition of native chicken rearing of Small farmers in Udon Thani Province. Livestock Journal Region 4, 16(30), 44-71. (In Thai)
Laeno, w., Kunkaew, w., Buranawit, K., & Ardkham, B. (2015). Farming Systems and Production Potentials of Thai Native Chickens of Farmers in Phayao Province. Journal of Community Development and Life Quality, 4(1),137-145. https://so02.tci-thaijo.org/index.php/JCDLQ/article/view/130393/98763 (In Thai)
Laopaiboon, B., & Jitpranee, S. (1999) Research report on the study of chicken production. Native in the village of Muang District Khon Kaen Province. Faculty of Agriculture. Khon Kaen University. (In Thai)
Ministry of Agriculture. (2014). Agricultural Strategy by 2025 and Vision to 2030. Ministry of Agriculture. Lao.
Ministry of Planning Investment. (2017). 8th Five -Year National Socio - Economic Development Plan (2016-2020). Vientiane: Department of planning.
Sisamai, I., T. Thongphone,V. Nathong, P. Kham., & K. Lampheuy. (2018). Effect of using cassava leaf meal in diet on growth performance of improved-chicken breed. Journal of Agricultural Science, Technology and Development, 3(1), 293-409. https://fag.nuol.edu.la/index.php/en/journal/volume-3,-issue-1,-january-june-2018 (In Thai)
Tiangnil, S., Dejasasawat, A., Sophakun, U., Ngoiphala, N., & Sukprasert, C. (2006). The study of the condition of the native chickens of the farmer of Acropolis Village Development Study Center Khao Hin Son, due to royal royal. Journal of the Animal Health and Hygiene Department, 4(7), 80-105. (In Thai)
Yamane, T. (1973). Statistics: An Introductory Analysis. (3rd ed.). New york: Harper and Row Publication.
ดาวน์โหลด
เผยแพร่แล้ว
รูปแบบการอ้างอิง
ฉบับ
ประเภทบทความ
สัญญาอนุญาต
1. บทความ ข้อมูล เนื้อหา รูปภาพ ฯลฯ ที่ได้รับการตีพิมพ์ใน “Community and Social Development Journal” ถือเป็นลิขสิทธิ์ของ Community and Social Development Journal มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ และเพื่อให้เผยแพร่บทความได้อย่างเหมาะสมผ่านสื่อสิ่งพิมพ์และอิเล็กทรอนิกส์ ผู้เขียนยังคงถือครองลิขสิทธิ์บทความที่ตีพิมพ์ภายใต้ใบอนุญาต Creative Commons Attribution (CC BY) ซึ่งอนุญาตให้เผยแพร่บทความซ้ำในแหล่งอื่นได้ โดยอ้างอิงต้องอ้งอิงบทความในวารสาร ผู้เขียนต้องรับผิดชอบในการขออนุญาตผลิตซ้ำเนื้อหาที่มีลิขสิทธิ์จากแหล่งอื่น
2. เนื้อหาบทความที่ปรากฏในวารสารเป็นความรับผิดชอบของผู้เขียนบทความโดยตรง ซึ่งกองบรรณาธิการวารสารไม่จำเป็นต้องเห็นด้วยหรือร่วมรับผิดชอบใดๆ
