พฤติกรรมและกลยุทธ์ทางการตลาดที่เหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์นมพร้อมดื่มพาสเจอร์ไรส์ระดับพรีเมี่ยม กรณีศึกษา อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์ 1. เพื่อศึกษาพฤติกรรม กลยุทธ์ทางการตลาดที่มีผลต่อการตัดสินใจในการซื้อผลิตภัณฑ์นมพร้อมดื่มพาสเจอร์ไรส์ระดับพรีเมี่ยม และ 2. หาแนวทางในการกำหนดกลยุทธ์ทางการตลาดที่เหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์นมพร้อมดื่มพาสเจอร์ไรส์ระดับพรีเมี่ยม ในเขตอำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ ประชากรและกลุ่มตัวอย่าง ได้แก่ ผู้บริโภคที่เคยซื้อผลิตภัณฑ์ในเขตอำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ จำนวน 400 คน ใช้แบบสอบถามในการรวบรวมข้อมูล ผลการวิจัยพบว่า ผู้บริโภคส่วนใหญ่เป็นเพศชาย มีอายุระหว่าง 22-30 ปี อาชีพพนักงานบริษัทเอกชน การศึกษาปริญญาตรี มีรายได้เฉลี่ยต่อเดือน 10,001-15,000 บาท พฤติกรรมซื้อเพื่อบริโภค ตัดสินใจซื้อด้วยตนเองสาเหตุหลักในการเลือกซื้อเพื่อคุณค่าทางโภชนาการนมพร้อมดื่มพาสเจอร์ไรส์ระดับพรีเมี่ยม การเต็มใจซื้อในราคา 21-30 บาท มีการบริโภคสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง และบริโภคยี่ห้อเดิม สถานที่ซื้อจากร้านสะดวกซื้อในช่วงเช้า ภาพรวมของปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดอยู่ที่ระดับมากในทุกปัจจัย ได้แก่ สถานที่จัดจำหน่าย (X = 4.12, S.D. = 0.70) ราคา (X = 4.08, S.D. = 0.82) ผลิตภัณฑ์ (X = 4.01, S.D. = 0.46) และการส่งเสริมทางการตลาด (X = 3.60, S.D. = 0.77) แนวทางการพัฒนาส่วนประสมทางการตลาดด้านผลิตภัณฑ์ผู้ผลิตควรคำนึงความสะอาด ความปลอดภัย เน้นคุณภาพวัตถุดิบโดยการสร้างมาตรฐานจากองค์การอาหารและยา ด้านราคาที่เหมาะสมกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์
ด้านช่องทางการจัดจำหน่ายควรมีช่องทางที่หลากหลายง่ายต่อการเข้าถึง ด้านการส่งเสริมการตลาดทำการประชาสัมพันธ์หลากหลายด้าน เช่น ป้ายโฆษณา วิทยุท้องถิ่น และการใช้สื่อสังคมออนไลน์ เช่น เฟซบุ๊ก เพื่อเป็นการสร้างการตระหนักรู้แก่ตัวสินค้า
Article Details
“ข้าพเจ้าและผู้เขียนร่วม (ถ้ามี) ขอรับรองว่า บทความที่เสนอมานี้ยังไม่เคยได้รับการตีพิมพ์และไม่ได้อยู่ระหว่างกระบวนการพิจารณาลงตีพิมพ์ในวารสารหรือแหล่งเผยแพร่อื่นใด ข้าพเจ้าและผู้เขียนร่วมยอมรับหลักเกณฑ์การพิจารณาต้นฉบับ ทั้งยินยอมให้กองบรรณาธิการมีสิทธิ์พิจารณาและตรวจแก้ต้นฉบับได้ตามที่เห็นสมควร พร้อมนี้ขอมอบลิขสิทธิ์บทความที่ได้รับการตีพิมพ์ให้แก่สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์หากมีการฟ้องร้องเรื่องการละเมิดลิขสิทธิ์เกี่ยวกับภาพ กราฟ ข้อความส่วนใดส่วนหนึ่งและ/หรือข้อคิดเห็นที่ปรากฏในบทความข้าพเจ้าและผู้เขียนร่วมยินยอมรับผิดชอบแต่เพียงฝ่ายเดียว”
References
Chuenbua, S. (2007). Strategic Market Development of Chitralada UHT Milk. Master of Science (Agro-Industry Technology Management), Department of Agro-Industry Technology Establishment Project, Kasetsart University. [in Thai]
Cochran, W. G. (1953). Sampling Techniques. New York: John Wiley & Sons.
CP-Meiji Ltd. (2015). Milk. Retrieved March 10, 2016, from https://www.cpmeiji.com/content/view/33[in Thai]
Department of Livestock Development, The Fifth Regional Livestock Offce. (2015). Cow milk strategies upper north region 2016-2019. Retrieved March 10, 2016, from https://region5.dld.go.th/images/stories/2558/yut/5_%202558.pdf.
Etzel, M. J., Walker, B. J. & Stanton, W. J. (2007). Marketing (14th ed.). Boston: McGraw-Hill.
Food Intelligence Center Thailand. (2015). Ready to drink milk. Retrieved March 10, 2016, from https://fc.nf.or.th/MarketOverviewDomesticDetail.php [in Thai]
Jatulongkakul, A. & Jatulongkakul, D. (2007). Consumer Behavior. Bangkok: TU Printing House. [in Thai]
Jumponpong, A. (2005). Ready to drink milk consumption behavior of consumers in Mueang District Nakhon Ratchasima Province. General Management, Graduate School, Rajabhat Suan Dusit University. [in Thai]
Kotler, P. & Armstrong, G. (2009). Principles of Marketing. USA: Prentice Hall.
Offce of Agriculture Economies. (2014). Report on Agriculture Economies of Chiang Mai Province 2013-2014. Retrieved March 10, 2016, from https://www3.oae.go.th/zone1/images/WebZone1/04-PDF/2558/03-economic-condition/01-reportCondition.pdf [in Thai]
Pongwiritton, R., Pakvipas, P., Nithisathian, K., Thopanich, C. & Srichum, S. (2018). The guidelines for the design and development of cereal grain product according to the needs of the customer by applying the Kano model. Panyapiwat Journal, 10(1), 15-27.
Provincial Livestock Offce, Department of livestock Development. (2015). Statistic of Farmers and Cows 2014. Retrieved March 10, 2016, from https://ict.dld.go.th/th2/images/stories/stat_web/yearly/2557/book2557/03.pdf [in Thai]
Schiffman, L. G. & Kanuk, L. L. (2000). Consumer Behavior. Wisconsin: Prentice Hall.
Trirat, S. (2006). Marketing Mix Factors Affecting Consumers Purchasing Decision of Drinking Milk in Ratchaburi Municipality. Master of Business Administration, Chiang Mai University. [in Thai]
Tutkhaw, Y. (2009). The Consumption Behavior of Ready to Drink milk Consumer in Mueang District, Mahasarakham Province. Master of Business Administration, Rajabhat Mahasarakham University. [in Thai]
Wongmontha, S. (1999). Analysis of Consumer Behavior. Bangkok: Diamond in Business World. [in Thai]