ความต้องการและปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์แปรรูปจากพริกของผู้บริโภคในภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความต้องการและปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์แปรรูปจากพริกของผู้บริโภคในภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน ประชากรและกลุ่มตัวอย่างคือ ประชาชนที่อาศัยใน ภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบนที่มีอายุ 15 ปีขึ้นไป เคยรับประทานและเคยซื้อผลิตภัณฑ์แปรรูปจากพริก จำนวน 1,000 ตัวอย่าง โดยใช้แบบสอบถามเป็นเครื่องมือในการรวบรวมข้อมูล ทำการวิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้สถิติเชิงพรรณนาและสถิติเชิงอนุมานพบว่า กลุ่มตัวอย่างเป็นเพศหญิง จำนวน 505 คน และเพศชาย จำนวน 495 คน มีอายุระหว่าง 46-55 ปี มีการศึกษาในระดับปริญญาตรีหรือเทียบเท่า รายได้ 20,001- 30,000 บาท ส่วนมากเคยซื้อน้ำพริก มีการซื้อผลิตภัณฑ์แปรรูปจากพริก 8 ครั้งต่อเดือน โดยซื้อครั้งละต่ำกว่า 20 บาท ผู้บริโภคส่วนมากต้องการซื้อซอสพริกรสชาติเผ็ดมากและต้องการซื้อต่อครั้งต่ำกว่า 20 บาท ส่วนปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์แปรรูปจากพริกอยู่ในระดับมากที่สุดทุกด้าน โดยปัจจัยด้านราคามีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์แปรรูปจากพริกมากที่สุด รองลงมาคือ ด้านผลิตภัณฑ์ ด้านช่องทางการจัดจำหน่าย และด้านการส่งเสริมการตลาด ตามลำดับ ผลการทดสอบสมมติฐานพบว่า ความต้องการผลิตภัณฑ์แปรรูปจากพริกที่แตกต่างกัน มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อผลิตภัณฑ์แปรรูปจากพริกแตกต่างกัน อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05
Article Details
“ข้าพเจ้าและผู้เขียนร่วม (ถ้ามี) ขอรับรองว่า บทความที่เสนอมานี้ยังไม่เคยได้รับการตีพิมพ์และไม่ได้อยู่ระหว่างกระบวนการพิจารณาลงตีพิมพ์ในวารสารหรือแหล่งเผยแพร่อื่นใด ข้าพเจ้าและผู้เขียนร่วมยอมรับหลักเกณฑ์การพิจารณาต้นฉบับ ทั้งยินยอมให้กองบรรณาธิการมีสิทธิ์พิจารณาและตรวจแก้ต้นฉบับได้ตามที่เห็นสมควร พร้อมนี้ขอมอบลิขสิทธิ์บทความที่ได้รับการตีพิมพ์ให้แก่สถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์หากมีการฟ้องร้องเรื่องการละเมิดลิขสิทธิ์เกี่ยวกับภาพ กราฟ ข้อความส่วนใดส่วนหนึ่งและ/หรือข้อคิดเห็นที่ปรากฏในบทความข้าพเจ้าและผู้เขียนร่วมยินยอมรับผิดชอบแต่เพียงฝ่ายเดียว”
References
Chattananon, A. & Trimetsoontorn, J. (2010). Principles of Marketing for Business (4th ed.). Bangkok: Sermmit. [in Thai]
Chiarakul, T., Phanomlertmongkhon, N. & Prosuwan, S. (2014). The Thai condiment entrepreneurs’ competency to the marketcompetition in the ASEAN Economic Community (AEC). Business Review, 6(2), 55-73. [in Thai]
Chotklang, A., Sugsamrit, J. & Saikaew, S. (2018). The Guideline of the Channel Distribution for Karen Chili Paste in Ratchaburi Province. The National Conference at Muban Chombueng Rajabhat University 6th, 1 March 2018 (pp. 1539-1545). [in Thai]
Department of Agriculture Extension. (2019). Chilli Cultivated Area of Thailand. Retrieved February 5, 2019, from http://production.doae.go.th
Department of Provincial Administration. (2018). Official statistics registration systems. Retrieved October 15, 2018, from http://stat.dopa.go.th/stat/statnew/upstat_age.php [in Thai]
Kacharat, N. (2015). The Study of Tamarind flavor sauce Demand of Bangkok Customers. Retrieved October 2, 2019, from http://www.mbainnovationram.com/pdf/5814980019.pdf [in Thai]
Kotler, P. & Armstrong, G. (2010). Principles of marketing (15th ed.). London, UK: Pearson Education.
Kehakaset Magazine. (2018). Safety Chilli Model. Retrieved February 5, 2019, from https://www. kehakaset.com/articles_details.php?view_item=664
Likhittrakunrung. S. (2011). Consumer Behavior Towards Ready-Made Chili Paste in Mueang Chiang Mai District. Master of Business Administration, Chiang Mai University. [in Thai]
Maslow, A. H. (1954). Motivation and Personality. New York, NY: Harper & Row Publishers.
Office of Agricultural Economics. (2019). Chilli Import and Export. Retrieved April 15, 2019, from http://www.oae.go.th/statistic/import/imCD.xl [in Thai]
Pitchayadol, P. & Supanchanaburee, P. (2015). The Effects of country of origin on purchase intention of Thai consumers: The moderation of trusting beliefs and brand equity. University of the Thai Chamber of Commerce Journal, 35(2), 1-17. [in Thai]
Rattanaphan, P. (2017). The Purchasing Behavior and Marketing Mix Factors Affecting Consumer Buying of Seasoning Sauce in Songkhla Province. University of the Thai Chamber of Commerce Journal Humanities and Social Sciences, 37(1), 14-25. [in Thai]
Schiffman, M. R. & Kanuk, L. (2007). Consumer behavior (8th ed.). Upper Saddle River, NJ: Pearson Prentice Hall.
Solomon, M. R. (2012). Consumer behavior (10th ed.). Upper Saddle River, NJ: Prentice Hall.
The Customs Department. (2018). Export Value of Chilli and Product. Retrieved November 18, 2018, from http://www.costoms.go.th
Technologychaoban. (2017). Thai pepper: All Areas Industrial Crop. Retrieved February 15, 2019, from https://www.technologychaoban.com/agricultural-technology/article_37550