แนวทางการพัฒนารูปแบบงานบริการในธุรกิจโรงแรมสำหรับนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติวัยเกษียณ

บทคัดย่อ

          การศึกษาเรื่องแนวทางการพัฒนารูปแบบงานบริการในธุรกิจโรงแรมสำหรับนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติวัยเกษียณ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความต้องการ ความคิดเห็น และทัศนคติ การรับบริการจากธุรกิจโรงแรมและท่องเที่ยว ศึกษาความพร้อมในการให้บริการแก่นักท่องเที่ยว สำหรับเป็นแนวทางการพัฒนาแก่ผู้ประกอบการธุรกิจโรงแรมและท่องเที่ยว เพื่อรองรับกลุ่มลูกค้านักท่องเที่ยวผู้สูงอายุชาวต่างชาติ เป็นงานวิจัยแบบผสมผสาน (Mix Method) ระหว่างการวิจัยเชิงปริมาณและการวิจัยเชิงคุณภาพ ด้วยการเก็บแบบสอบถามกับนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ วัยเกษียณ โดยการกำหนดขนาดประชากรจากการคำนวณของ Taro Yamane ณ ที่ค่าความคลาดเคลื่อน 0.10 พบว่าจะต้องใช้กลุ่มตัวอย่างประชากรจำนวนทั้งสิ้น 100 คน และสัมภาษณ์เชิงลึกกับผู้ที่เกี่ยวข้องกับงานบริการโรงแรมและการท่องเที่ยว จำนวน 10  คน ผลการศึกษาพบว่า ความต้องการเกี่ยวกับการรับบริการจากธุรกิจโรงแรมและท่องเที่ยว สำหรับนักท่องเที่ยวผู้สูงอายุชาวต่างชาติในด้านราคา สถานที่ การส่งเสริมการตลาด กระบวนการ และด้านการสร้างและนำเสนอลักษณะทางกายภาพอยู่ในระดับปานกลาง ในขณะที่ด้านผลิตภัณฑ์ และด้านบุคคลอยู่ในระดับมาก สำหรับความคิดเห็นเกี่ยวกับคุณภาพการบริการในธุรกิจโรงแรมสำหรับนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติวัยเกษียณอยู่ในระดับมากทุกด้าน และข้อมูลจากการสัมภาษณ์เชิงลึกพบว่าองค์ประกอบหลักของรูปแบบงานบริการในธุรกิจโรงแรมและท่องเที่ยวสำหรับนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติวัยเกษียณ ควรสะท้อนความเป็นวัฒนธรรมไทยในงานบริการ ลูกค้ากลุ่มนี้ยังมีความต้องการที่หลากหลาย โอกาสความเติบโตของลูกค้ากลุ่มนี้ ซึ่งเป็นกลุ่มที่มีความสามารถในการจ่ายมาก เนื่องจากนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่มาใช้บริการจะมาใช้บริการเป็นระยะเวลายาวนานในแต่ละครั้ง ซึ่งมีจำนวนมากขึ้นทุกปี หากได้รับการบริการที่ดีและราคาห้องพักไม่ได้ปรับสูงขึ้นมากในแต่ละปี ลูกค้ากลุ่มนี้มักจะมีการมาใช้บริการซ้ำอยู่ตลอด

          The study of Service Model Development in Hotel Business for foreign retirees tourist aims to study requirements, opinions and attitudes of services in the hotel and tourism business. Also study the availability of services for tourists and become a development guideline to accommodate customers traveling as elderly foreigners. Research is mixed of quantitative and qualitative method. . The questionnaire to collect of the foreign retirees tourist retirement by determining population size from the calculation of Taro Yamane at 0:10 tolerances that are required to use the sample population consisted of 100 people, as well as in-depth interviews of 10 hotel and tourism related service’s people. The study indicated that the demand on the services of hotel and tourism business for elderly foreign tourists are price, promotion, place, process, and to create and present physical characteristics are moderate while hotel product and staff are high. Data from in-depth interviews found that the major forms of services in hotel and tourism business for foreign retirees should reflect the culture of its service. Moreover, Customers also have diverse needs. Potential growth of this segment is the group that has the ability to pay. The numbers of foreigners who come to spend long period of time during their stay has grown every year. Furthermore, good service and yearly increased reasonable room rate would draw these customers to return their visit.