The Potential of Service Quality Management at Pet Café in Bangkok
Keywords:
management, service quality, pet caféAbstract
This research aimed to study the potential of service quality management of the pet café business in Bangkok. This research is qualitative by using the case study approach. Data collection methods were conducted through in-depth interviews from 11 pet café entrepreneur. The results of the study revealed that potential of service quality management consists of 10 issues which are 1) Appearance 2) Reliability 3) Responsiveness 4) Competence 5) Courtesy 6) Creditability 7) Security 8) Access 9) Communication and 10) Understanding of Customers.
References
กรมพัฒนาธุรกิจ. (2562, เมษายน). ผลประกอบการธุรกิจภัตตาคารและธุรกิจร้านอาหาร. สืบค้นจาก https://www.dbd.go.th/download/document_file/Statisic/2560/T26/T26_201703.pdf.
กรวิกา ตระการวิจิตร. (2560). ปัจจัยที่มีผลต่อการเลือกใช้บริการร้านคาเฟ่แมวในเขตกรุงเทพมหานคร และปริมณฑล (วิทยานิพนธ์บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต). มหาวิทยาลัย ธรรมศาสตร์, กรุงเทพฯ.
กรีดอีสกู้ด. (2562, กุมภาพันธ์). CRM (Customer Relationship Management). สืบค้นจาก https://greedisgoods.com/crm-คือ/.
ขจรศักดิ์ บัวระพันธ์. (2554). วิจัยเชิงคุณภาพไม่ยากอย่างที่คิด. นครปฐม: สถาบันนวัตกรรมการเรียนรู้มหาวิทยาลัยมหิดล.
ชาย โพธิสิตา. (2554). ศาสตร์และศิลป์แห่งการวิจัยเชิงคุณภาพ (พิมพ์ครั้งที่ 6). กรุงเทพฯ: อมรินทร์ พริ้นติ้งฯ.
ชนิกา เจริญพาณิช. (2559). มาตรการทางกฎหมายในการจัดการการประกอบกิจการคาเฟ่สัตว์ (วิทยานิพนธ์นิติศาสตรมหาบัณฑิต). มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์, กรุงเทพฯ.
เบญชภา แจ้งเวชฉาย. (2559). คุณภาพการให้บริการที่ส่งผลต่อความพึงพอใจของผู้โดยสารรถไฟฟ้า BTS ในกรุงเทพมหานคร (การค้นคว้าอิสะบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต). มหาวิทยาลัยกรุงเทพ, ปทุมธานี.
ภานุ จารุสินธนากร. (2558). โครงการจัดตั้งธุรกิจฟาร์มสัตว์เลี้ยงพิเศษ (การค้นคว้าอิสระบริหารธุรกิจมหาบัณฑิต). มหาวิทยาลัยกรุงเทพ, ปทุมธานี.
มันนี่ฮับ. (2562, มีนาคม). แนวทางสร้างรายได้กับธุรกิจสัตว์เลี้ยง. สืบค้นจาก https://moneyhub.in.th/article/business-ideas-for-the-pet-obsessed/.
เยาวเรศ คุ้มภัย. (2561). คุณภาพการบริการของร้านกาแฟ คาเฟ่อเมซอนในอำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา (การค้นคว้าอิสระศิลปะศาสตร มหาบัณฑิต). มหาวิทยาลัยรามคำแหง, กรุงเทพฯ.
วรางคนา คำประสิทธิ์ และธีระวัฒน์ จันทึก. (2559). การศึกษาพฤติกรรมการเลี้ยงสัตว์เลี้ยงของผู้สูงอายุประเภทสุนัขและแมวในอำเภอบ้านฉาง จังหวัดระยอง. มนุษยศาสตร์ สังคมวิทยาและการศึกษา. สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล, รายงานการประชุมวิชาการมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล ครั้งที่ 9 (1542-1550). ราชมงคลสร้างสรรค์นวัตกรรมที่ยั่งยืนสู่ประเทศไทย 4.0, นนทบุรี.
วิมาลี วัฒนกุลพาณิชย์. (2562, มีนาคม). คาเฟ่สัตว์เลี้ยง ธุรกิจที่ยังคงความฮอต. สืบค้นจาก https://www.smethailandclub.com/entrepreneur-1466-id.html.
วิโรจน์ เจษฎาลักษณ์ และอรประภา ปัจจัย. (2561). กลยุทธก์ารสร้างความได้เปรียบทางการแข่งขันของผู้ประกอบการร้านคาเฟ่หมาใหญ่ใจดี ในเขตจตุจักร กรุงเทพมหานคร. Veridian E-Journal, Silpakorn University, 11(1), 3157-3174.
ศุภดี ศุภเมธีสิร. (2560). โครงการจัดตั้งธุรกิจร้านกาแฟและอาหาร (วิทยานิพนธ์บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต). มหาวิทยาลัยกรุงเทพ, ปทุมธานี.
สุทธิพร ภูรัพพา และพงษ์ธร สุวรรณธาดา. (2559). การศึกษาความเป็นไปได้ในการลงทุนธุรกิจเปิดร้านบริการสุนัข “เฮ้าส์ ออฟ ด๊อก” เพื่อให้บริการสุนัขในจังหวัดขอนแก่น. บัณฑิตวิทยาลัยมหาวิทยาลัยขอนแก่น (1132-1140). การประชุมวิชาการเสนอผลงานวิจัยบัณฑิตศึกษา ระดับชาติและนานาชาติ 2559, ขอนแก่น.
สุธี เสริมชีพ. (2559). กลยุทธ์การบริหารร้าน Pet café ให้ประสบผลสำเร็จ (วิทยานิพนธ์หลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิต). มหาวิทยาลัยชลบุรี, ชลบุรี.
Johnson, L. (2017). Measurement of Service Quality and Customer Satisfaction at a Children’s Hospital in the Western Cape (Master of Technology Office Management and Technology Dissertation). Cape Peninsula University of Technology, Cape Town.
Kuhon, C., Lapian, J. & Johan, J. (2016). Evaluating the Service Quality of Coffee Shop Using Importance and Performance Analysis (Case Study: Excelso Coffee Manado Town Square). Journal Berkala Ilmiah Efisiensi, 16(4), 893-901.
Parasuraman, A., Zeithaml, V. A., and Berry, L. L. (1988). SERVQUAL : A Multi-item Scale for Measuring Consumer Perception of Service Quality. Journal of Retailing, 64(1), 12-40.
Yin, R.K. (2008). Case Study Research: Design and Methods. Thousand Oaks, CA: Sage Publications.
Downloads
Published
Issue
Section
License
ข้อความที่ปรากฎในวารสารฉบับนี้เป็นความคิดเห็นของผู้เขียนแต่ละท่าน สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏเลย และกองบรรณาธิการ ไม่จำเป็นต้องเห็นด้วยและไม่มีส่วนรับผิดชอบใดๆ
สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏเลย ขอให้ผู้อ่านอ้างอิงในกรณีที่ท่านคัดลอกเนื้อหาบทความในวารสารฉบับนี้
