การสร้างมูลค่าเพิ่มเพื่อพัฒนาอาชีพจากผักตบชวา โดยการมีส่วนร่วมของชุมชน ตำบลบางบัวทอง จังหวัดนนทบุรี

บทคัดย่อ

การวิจัยนี้มุ่งเน้นไปที่การสำรวจและพัฒนาบริบทอาชีพใหม่ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการนำผักตบชวา ซึ่งเป็นวัชพืชที่มีอยู่อย่างมากในชุมชนริมคลองพระพิมลราชา ไปสร้างมูลค่าเพิ่มและการประกอบอาชีพที่บูรณาการจากผักตบชวาเพื่อเพิ่มรายได้ให้กับชุมชน ผ่านการศึกษา วิจัยและประเมินผล พบว่าผักตบชวาไม่เพียงแต่สามารถนำมาใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตสินค้าหัตถกรรมและอุปโภคบริโภคเท่านั้น แต่ยังมีศักยภาพในการเป็นแหล่งรายได้ใหม่ที่สามารถช่วยเสริมสร้างความยั่งยืนทางเศรษฐกิจให้กับชุมชนได้  ผลการวิจัยได้ส่งเสริมการสร้างองค์ความรู้ในการประกอบอาชีพที่เกี่ยวกับผักตบชวา โดยการฝึกอบรมการพัฒนาทักษะและการถ่ายทอดความรู้ทางเทคนิคให้กับชุมชน เพื่อให้สามารถดำเนินการปลูก ดูแล แปรรูปผักตบชวาได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังรวมถึงการพัฒนาตลาดและการจัดการธุรกิจเพื่อจำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่ได้จากผักตบชวา ทำให้เกิดการเพิ่มมูลค่าสินค้าและขยายโอกาสทางการตลาด

การวิจัยนี้ยังช่วยให้เห็นถึงความจำเป็นของการสร้างเครือข่ายและความร่วมมือในชุมชน ซึ่งสามารถนำไปสู่การเพิ่มประสิทธิภาพในการใช้ประโยชน์จากผักตบชวา และในที่สุด การพัฒนาอาชีพจากผักตบชวาได้แสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนผักตบชวาให้เป็นแหล่งรายได้ที่ยั่งยืนและมีคุณค่า ช่วยให้ชุมชนสามารถพัฒนาไปอย่างมั่นคงและยั่งยืนในระยะยาว พร้อมทั้งรักษาสิ่งแวดล้อมท้องถิ่น