การพัฒนาบรรจุภัณฑ์น้ำพริกมะแขว่นของกลุ่มแม่บ้านท่าช้าง จังหวัดกำแพงเพชร

บทคัดย่อ

การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาสภาพ ปัญหา และความต้องการพัฒนาบรรจุภัณฑ์น้ำพริกมะแขว่นของกลุ่มแม่บ้านท่าช้าง ตำบลคลองน้ำไหล อำเภอคลองลาน จังหวัดกำแพงเพชร 2) พัฒนาบรรจุภัณฑ์น้ำพริกมะแขว่นของกลุ่มแม่บ้านท่าช้าง ตำบลคลองน้ำไหล อำเภอคลองลาน จังหวัดกำแพงเพชร 3) เพื่อประเมินความ  พึงพอใจของผู้บริโภคที่มีต่อบรรจุภัณฑ์น้ำพริก    มะแขว่นที่พัฒนาขึ้นของกลุ่มแม่บ้านท่าช้าง ตำบลคลองน้ำไหล อำเภอคลองลาน จังหวัดกำแพงเพชร 4) ศึกษาผลกระทบที่เกิดขึ้นกับกลุ่มแม่บ้านท่าช้าง ตำบลคลองน้ำไหล อำเภอคลองลาน จังหวัดกำแพงเพชร จากการพัฒนาบรรจุภัณฑ์น้ำพริกมะแขว่น ผลการศึกษาพบว่า สภาพ ปัญหา และความต้องการพัฒนาบรรจุภัณฑ์น้ำพริกมะแขว่น พบว่า บรรจุภัณฑ์เดิมเป็นรูปแบบพลาสติกอ่อนที่แตกง่าย หกเลอะเทอะง่าย ไม่มีตราสัญลักษณ์เป็นของตนเอง ความต้องการของกลุ่มคืออยากปรับเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์ที่มีความแข็งแรงมากกว่าเดิม มีฝาเกลียว และแสดงตราสัญลักษณ์ที่เป็นรูปแบบของกลุ่ม ในการพัฒนาบรรจุภัณฑ์น้ำพริกมะแขว่นได้ทำการเปลี่ยนเป็นบรรจุภัณฑ์ใหม่ที่เป็นพลาสติกแข็ง ฝาสีแดงแบบเกลียว มีตราสัญลักษณ์เป็นรูปช้างสีเทา ด้านความพึงพอใจของผู้บริโภค พบว่า กลุ่มตัวอย่างมีความพึงพอใจอยู่ในระดับมากที่สุดได้แก่ ไม่หกเลอะเทอะง่าย ในระดับมากได้แก่ ฉลากบนตราบรรจุภัณฑ์มีการแสดงข้อมูลสินค้า และโครงสร้างบรรจุภัณฑ์เหมาะกับการบรรจุน้ำพริก ในระดับปานกลางได้แก่ บรรจุภัณฑ์มีข้อความของตราสินค้าอ่านง่าย สำหรับผลที่เกิดขึ้นกับกลุ่มแม่บ้านท่าช้าง พบว่ามียอดการจำหน่ายมากขึ้นเท่าตัวที่ตลาดประชารัฐ ตลาดคลองน้ำไหล ตลาดคลองลาน และงานแสดงสินค้าบริเวณน้ำตกคลองลาน