ระบบโลจิสติกส์ทางเลือกเพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของข้าวในจังหวัดเชียงใหม่ เชียงราย และพะเยา

ชนิตา พันธุ์มณี; เกษม กุณาศรี; เริงชัย ตันสุชาติ

doi:10.14456/rcmrj.2018.152822

Authors

ชนิตา พันธุ์มณี Faculty of Economics, Maejo University
เกษม กุณาศรี Faculty of Management Sciences, Chiang Mai Rajabhat University
เริงชัย ตันสุชาติ Faculty of Economics, Chiang Mai University

DOI:

https://doi.org/10.14456/rcmrj.2018.152822

Keywords:

Rice, Lean logistics, Green logistics, Logistics cost, GHG emission

Abstract

This research aims to construct the models of alternative logistics systems for enhancing the competitiveness of rice in the target areas; Chiang Mai, Chiang Rai and Phayao provinces, and analyze the value gain of the alternative logistics systems. The samples are 300 farmers in Chiang Mai, Chiang Rai and Phayao provinces selected by quota and multi-stage sampling approaches. Moreover, 20 stakeholders in the rice logistics are selected by snowball sampling method. The participatory action research (PAR) and the analytical hierarchy process (AHP) analysis are used as the research tools.

The result brings about the integrated model between lean logistics of rice focusing on minimized cost and green logistics of rice stressing on lowest GHG emission. The first ranking model selected is the rice logistics using alternative energy by changing diesel fuel to NGV and LPG gases. Finally, the value gains of alternative logistics express that both options of alternative energy are worth in financial and environmental aspects.

References

กรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม. (2554). แนวทางการผลิตของผลิตภัณฑ์ชุมชนที่ได้รับฉลากคาร์บอน. กรุงเทพ: โครงการส่งเสริมการใช้ฉลากคาร์บอนสำหรับผลิตภัณฑ์ชุมชน.

การปิโตรเลียมแห่งประเทศไทย (ปตท.). (2559). ราคาน้ำมันขายปลีก กทม.และปริมณฑล. สืบค้นจาก https://www.pttplc.com/ TH/Media-Center/Oil-Price/pages/Bangkok-Oil-Price.aspx.

มูลนิธิข้าวไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์. (2552). การค้าข้าว. สืบค้นจาก https://www.openbase.in.th/node/10278.

สำนักงานนโยบายและแผนพลังงาน กระทรวงพลังงาน. (2559). ราคาขายปลีกมาตรฐาน ในเขต กทม. นนทบุรี ปทุมธานี และสมุทรปราการ. สืบค้นจาก https://27.254.37.81/epposite/ index.php/th/petroleum/price/oil-price?orders[publishUp] =publishUp&issearch=1.

สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. (2555). ยุทธศาสตร์วิจัยและพัฒนาอุตสาหกรรมข้าว (พ.ศ. 2554-2559).สืบค้นจาก https://www. nstda.or.th/pub/2012/20120917-strategic-rice-2011-2016.pdf.

สำนักดัชนีเศรษฐกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์. (2559). สถิติความเคลื่อนไหวราคาสินค้า. สืบค้นจาก https://www.price.moc.go.th/content1.aspx?cid=19.

Chitragar, P.R. (2016). An experimental study on combustion and emission analysis of four cylinders 4-stroke gasoline engine using pure hydrogen and LPG at idle condition. Energy Procedia, 90, 525-534.

Dong, Q., and Cooper, O. (2016). A peer-to-peer dynamic adaptive consensus reaching model for the group AHP decision making. European Journal of Operational Research, 250(2), 521-530.

Duc, K.N., and Duy, V.N. (2018). Study on performance enhancement and emission reduction of used fuel-injected motorcycles using bi-fuel gasoline-LPG. Energy for Sustainable Development, 43, 60-67.

Dües, C.M., Tan, K.H., and Lim, M. (2013). Green as the new Lean: how to use Lean practices as a catalyst to greening your supply chain. Journal of Cleaner Production, 40, 93-100.

Gadde, B., Bonnet, S., Menke, C., and Garivait, S. (2009). Air pollutant emissions from rice straw open field burning in India, Thailand and the Philippines. Environmental Pollution, 157(5), 1554-1558.

Galeazzo, A., Furlan, A., and Vinelli, A. (2014). Lean and green in action: Interdependencies and performance of pollution prevention projects. Journal of Cleaner Production, 85, 191-200.

Gürcan, O.F., Yazici, I., Beyca, O.F., Arslan, C.Y., and Eldemir, F. (2016). Third party logistics (3PL) provider selection with AHP application. Procedia - Social and Behavioral Sciences, 235, 226-234.

Ho, W., Bennett, D.J., Mak, K.L., Chuah, K.B., Lee, C.K.M., and Hall, M.J. (2009). Strategic logistics outsourcing: an integrated QFD and AHP approach. Industrial Engineering and Engineering Management, 39(12), 10841-10850.

IPCC. (2006). 2006 IPCC Guidelines for National Greenhouse Gas Inventories. Available https://www.ipcc-nggip.iges.or.jp/public/2006gl/.

Karanik, M., Wanderer, L., Gomez-Ruiz, J.A., and Pelaez, J.I. (2016). Reconstruction methods for AHP pairwise matrices: how reliable are they? Applied Mathematics and Computation, 279, 103-124.

Launio, C.C., Asis, C.A., Manalili, R.G., and Javier, E.F. (2016). Cost-effectiveness analysis of farmers' rice straw management practices considering CH4 and N2O emissions. Journal of Environmental Management, 183, 245-252.

Martínez-Jurado, P.J., and Moyano-Fuentes, J. (2014). Lean management, supply chain management and sustainability: A literature review. Journal of Cleaner Production, 85, 134-150.

Pampanelli, A.B., Found, P, and Bernardes, A.M. (2014). A lean & green model for a production cell. Journal of Cleaner Production, 85, 19-30.

Pathak, H., Jain, N., Bhatia, A., Patel, J., and Aggarwal, P.K. (2010). Carbon footprints of Indian food items. Agriculture, Ecosystems and Environment, 139, 66-73.

Russo, R.F.S.M. and Camanho, R. (2015). Criteria in AHP: A systematic review of literature. Procedia Computer Science, 55, 1123-1132.

Saaty, T.L. (1980). The analytic hierarchy process: Planning, priority setting, resource allocation. New York: McGraw-Hill.

Saaty, T.L. . (1990). How to make a decision: the analytic hierarchy process. European Journal of Operational Research, 48, 9-26.

Saaty, T.L. . (2008). Decision making with the analytic hierarchy process. International Journal Services Sciences, 1(1), 83-98.

Sims, R., Flammini, A., Puri, M., and Bracco, S. (2015). Opportunities For Agri-Food Chains To Become Energy-Smart. FAO and USAID. Available https://www.fao.org/3/a-i5125e.pdf.

Singh, R.P., and Nachtnebel, H.P. (2016). Analytical hierarchy process (AHP) application for reinforcement of hydropower strategy in Nepal. Renewable and Sustainable Energy Reviews, 55, 43-58.

Thengane, S.K., Hoadley, A., Bhattacharya, S., Mitra, S., and Bandyopadhya, S. (2014). Cost-benefit analysis of different hydrogen production technologies using AHP and Fuzzy AHP. International Journal of Hydrogen Energy, 39(28), 15293-15306.

Ugarte, G.M., Golden, J.S., and Dooley, K.J. (2016). Lean versus green: The impact of lean logistics on greenhouse gas emissions in consumer goods supply chains. Journal of Purchasing and Supply Management, 22(2), 98-109.

Wassman, R., and Dobbermann, A. (2006). Greenhouse gas emissions from rice fields: What do we know and where should we head for? Proceedings of the 2nd Joint International Conference on “Sustainable Energy and Environment (SEE)”, 21-23 November 2006, Bangkok, Thailand.