การประยุกต์ใช้แบบจำลองอ้างอิงการดำเนินงานโซ่อุปทาน (Supply Chain Operational Reference Model: SCOR Model) เพื่อลดต้นทุนโลจิสติกส์ในกระบวนการปลูก ข้าวหอมมะลิ พันธุ์ 105 กรณีศึกษาเกษตรกรปลูกข้าวบ้านเขือง อำเภอเชียงขวัญ จังหวัดร้อยเอ็ด

Main Article Content

เกศินี สือนิ

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการลดต้นทุนโลจิสติกส์ในระบวนการปลูกข้าวหอมมะลิ พันธุ์ 105 โดยการประยุกต์แบบจำลองอ้างอิง การดำเนินงานโซอุ่ปทาน (SCOR Model) มาใชเป็นเครื่องมือในการวิเคราะห์กระบวนการพิจารณาต้นทุนตามโครงสร้าง ซึ่งการวิเคราะห์ต้นทุนโลจิสติกส์ ผู้วิจัยประยุกต์ใช้ระบบต้นทุน ฐานกิจกรรม กรณีศึกษาเกษตรกรผู้ปลูกข้าวบ้านเขือง อำเภอเชียงขวัญ จังหวัดร้อยเอ็ด เพื่อเสนอเป็นแนวทางในการลดต้นทุนของการปลูกข้าวหอมมะลิ พันธุ์ 105 ซึ่งผู้วิจัยได้ดำเนินการเก็บข้อมูลและสัมภาษณ์ชาวนาผู้ปลูกข้าวหอมมะลิ จากการศึกษาและนำทฤษฎีระบบต้นทุนฐานกิจกรรม (Activity Based Costing: ABC) มาประยุกต์ใช้ในการวิเคราะห์ต้นทุน งานวิจัยพบว่า ต้นทุนต่อหน่วยทั้งหมดอยู่ที่ 6.68 บาทต่อกิโลกรัม ราคาข้าวเปลือกหอมมะลิพันธุ์ 105 จากสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตรในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2560 อยู่ที่ 9.8 บาทต่อกิโลกรัม ซึ่งชาวนาจะได้กำไรต่อหน่วย 3.12 บาทต่อกิโลกรัม จึงได้เสนอแนวทางในการลดต้นทุนในกิจกรรมการจัดซื้อจัดหา จากที่เกษตรกรเดินทางไปซื้อเอง เปลี่ยนเป็นโทรสั่งและให้ร้านค้ามาส่งให้ทำให้ต้นทุนต่อหน่วยลดลงเหลือ 6.64 บาทต่อกิโลกรัม และลดต้นทุนโลจิสติกส์ในกิจกรรมการขนส่งโดยเปลี่ยนจากรถกระบะ 4 ล้อ เป็นรถบรรทุกขนาดกลาง 6 ล้อดั้มพ์ ทำให้ต้นทุนต่อหน่วยทั้งหมดลดลงเหลือ 6.63 บาทต่อกิโลกรัม

Article Details

บท
บทความวิจัย

References

Bank of Thailand. (2019). Important agricultural commodities in 2018 and trends in 2019. https://www.bot.or.th/Thai/MonetaryPolicy/RegionalEconomy/DocLib9/CommodityReport_Q42562.pdf

Banomyong, R., Supatn, N., & Chaisurayakarn, S. (2008). ABC Logistics cost analysis (Logistics cost analysis by ABC Logistics cost analysis). Japan External Trade Organization (JETRO). [in Thai]

Lao-Ngam, C. (2005). Improving the process of filling ordering with business process model a case study of textile industry company in Thailand [Master thesis]. King Mongkut’s University of Technology Thonburi. [in Thai]

Fongsin, P. (2015). Logistics cost analysis of corn farming with animal-based cost system, case study, Muang District, Uttaradit Province. Uttaradit Rajabhat University. [in Thai]

Martin, K., & Osterling, M. (2014). Value stream mapping: How to visualize work and align leadership for organizational transformation. McGraw Hill Education.

Schwarz, P., Pannes, K. D., Nathan, M., Reimer, H. J., Kleespies, A., Kuhn, N., Rupp, A., & Zugel, N. P. (2011). Lean processes for optimizing or capacity utilization: Prospective analysis before and after implementation of Value Stream Mapping (VSM). Langenbeck’s Archives of Surgery, 396(7), 1047-1053.

Khukkrasang, B. (2013). Application of the activity base cost system to analyze the cost of bottled water products case studies of drinking water plants chat fresh [Master’s thesis]. Logistics faculty, Burapha University. [in Thai]

Komatat, D. (2009). Cost management (2nd ed.). Chulalongkorn University Press. [in Thai]

Office of Agricultural Economics. (2017). Evaluation of the standard jasmine rice production project for export in the Kula Wang field, 2012-2016. Ministry of Agriculture and Cooperatives. [in Thai]

Supapunt, P., & Ekasingh, B. (2017). Supply chain management with SCOR model of fresh vegetables meeting good agricultural practice standard in Chiang Mai Province. Parichart Journal Thaksin University, 30(1), 95-119. [in Thai]

Supply-chain Council. (2008). Supply-chain operation reference-model: SCOR version 9, supply-chain Council Pittsburgh. Leanportal. http://www.leanportal.sk/Files/Modely/SCOR.pdf

Teichgräber, U. K., & De Bucourt, M. (2012). Applying value stream mapping techniques to eliminate non-valueadded waste for the procurement of endovascular stents. European Journal of Radiology, 81(1), e47-e52.