ปัจจัยที่ส่งผลต่อการเลือกใช้บริการร้านคาเฟ่ แบบคาเฟ่ฮอปปิ้ง (café hopping) ของนักท่องเที่ยวชาวไทย กลุ่ม Gen Y ในเขตคลองสาน กรุงเทพมหานคร

บทคัดย่อ

การศึกษาวิจัยครั้งนี้เป็นการวิจัยเชิงปริมาณ มีวัตถุประสงค์ 1) เพื่อศึกษาปัจจัยที่ส่งผลต่อการเลือกใช้บริการร้านคาเฟ่ แบบคาเฟ่ฮอปปิ้ง (café hopping) ของนักท่องเที่ยวชาวไทย กลุ่ม Gen Y ในเขตคลองสาน กรุงเทพมหานคร และ 2) เพื่อเปรียบเทียบปัจจัยที่ส่งผลต่อการเลือกใช้บริการร้านคาเฟ่ แบบคาเฟ่ฮอปปิ้ง ของนักท่องเที่ยวชาวไทย กลุ่ม Gen Y ในเขตคลองสาน กรุงเทพมหานคร กลุ่มตัวอย่างเป็นนักท่องเที่ยวชาวไทย กลุ่ม Gen Y จำนวน 400 คน เครื่องมือที่ใช้คือ แบบสอบถาม โดยใช้สถิติเชิงพรรณนา ประกอบด้วย ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย และค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน  การทดสอบ F-test หรือ One-way ANOVA ในการวิเคราะห์ข้อมูล ผลการศึกษา พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง สถานภาพโสด การศึกษาระดับปริญญาตรี หรือเทียบเท่า เป็นพนักงานภาครัฐและเอกชน มีรายได้ต่อเดือน 15,000 – 25,000 บาท และมีที่พักอาศัยปัจจุบันอยู่ในเขตกรุงเทพมหานคร  และ ปัจจัยที่ส่งผลต่อการเลือกใช้บริการร้านคาเฟ่ แบบคาเฟ่ฮอปปิ้ง ของนักท่องเที่ยวชาวไทย กลุ่ม Gen Y ในเขตคลองสาน กรุงเทพมหานคร โดยภาพรวมอยู่ในระดับมาก โดยปัจจัยที่มีอิทธิพลมากที่สุดต่อการเลือกร้านคาเฟ่แบบคาเฟ่ ฮอปปิ้ง คือ ด้านบุคลากร รองลงมาคือ ด้านสิ่งแวดล้อมกายภาพ และด้านกระบวนการให้บริการ ตามลำดับ ผลการทดสอบสมมติฐานพบว่า นักท่องเที่ยวชาวไทย กลุ่ม Gen Y ที่มีปัจจัยส่วนบุคคลต่างกัน มีความคิดเห็นต่อการเลือกใช้บริการร้านคาเฟ่ แบบคาเฟ่ฮอปปิ้ง ในเขตคลองสาน กรุงเทพมหานคร แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05