ปัจจัยที่ส่งผลต่อประสบการณ์ของนักท่องเที่ยวเพื่อยกระดับการจัดการ การท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหารขนมลา จังหวัดนครศรีธรรมราช
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อศึกษาปัจจัยที่ส่งผลต่อประสบการณ์ของนักท่องเที่ยวเพื่อยกระดับการจัดการการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหาร กรณีศึกษาขนมลา จังหวัดนครศรีธรรมราช เครื่องมือการวิจัยเป็นแบบสอบถาม กลุ่มตัวอย่าง จำนวน 384 คน การเลือกกลุ่มตัวอย่างแบบบังเอิญ ข้อมูลเชิงปริมาณใช้สถิติในการวิจัยคือ ค่าเฉลี่ย ร้อยละ ค่าส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน การวิเคราะห์การถดถอยแบบพหุคูณ และข้อมูลเชิงคุณภาพเป็นการวิเคราะห์เชิงเนื้อหาแล้วนำมาจัดหมวดหมู่และเรียบเรียงเป็นความเรียง ผลการวิจัยพบว่า ปัจจัยที่ส่งผลต่อประสบการณ์ของนักท่องเที่ยวเพื่อยกระดับการจัดการการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหาร กรณีศึกษาขนมลา จังหวัดนครศรีธรรมราช ดังนี้ 1) ปัจจัยที่ส่งผลกระทบเชิงบวก ได้แก่ ด้านพฤติกรรมนักท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม (β1=0.419, p < 0.01) ด้านภูมิปัญญาท้องถิ่น (β2=0.214, p < 0.01) ด้านภาพลักษณ์การท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม (β3=0.114, p < 0.05) และด้านความเชื่อ ศรัทธา และพิธีกรรมทางศาสนา (β5=0.129, p < 0.01) และ 2) ปัจจัยเอกลักษณ์และอัตลักษณ์อาหารขนมลา (β4=-0.048, p > 0.05) ไม่ส่งผลกระทบกับประสบการณ์ของนักท่องเที่ยวเพื่อยกระดับการจัดการการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหาร กรณีศึกษาขนมลา จังหวัดนครศรีธรรมราช
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เนื้อหาและข้อมูลในบทความที่ลงตีพิมพ์ในวารสารวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต ถือเป็นข้อคิดเห็นและความรับผิดชอบของผู้เขียนบทความโดยตรง ซึ่งกองบรรณาธิการวาสารฯ ไม่จำเป็นต้องเห็นด้วยหรือร่วมรับผิดชอบใด ๆ
บทความ ข้อมูล เนื้อหา รูปภาพ ฯลฯ ที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต ถือเป็นลิขสิทธิ์ของวารสารวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ต หากบุคคลหรือหน่วยงานใดต้องการนำทั้งหมดหรือส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่ต่อหรือเพื่อกระทำการใด ๆ จะต้องได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรจากวารสารวิชาการมหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ตก่อนเท่านั้น
References
Angkura, R. Torkaew, W. & Sridee, S. (2018). Communicating Wisdom through Community Based Tourism. Electronic Journal of Open and Distance Innovative Learning (e-JODIL). 9(1), 129-154.
Athena H. N. M. (2012). Factors influencing tourist food consumption. International Journal of Hospitality Management, 31, 928-936.
Attasanto, (Ochawat) T. (2005). A Study of the Buddhist Beliefs and Rituals of Spirit Mediumships: A case study in Bangkok. [Master's thesis]. Mahachulalongkornrajavidyalaya University.
Booranawong, T., Theerachun, S. (2022). A Study of Consumer Behavior and a Guideline for Khanom La Product Development of Community Enterprise Groups in Nakhon Si Thammarat Province. Nakhon Si Thammarat Rajabhat University Journal. 14(1), 44.
Buason, R. (1992). Curriculum Development and Teaching Management for Local Wisdom Transfer: A Case Study of a Community in the Lower Central Region. [Doctoral dissertation]. Srinakharinwirot University.
Caruvanno, (Yiram) N., Laphontan, S., & Khemadharo, V.T. (2021). An Analytical Study of Beliefs and Rituals in the San Don Ta Merit of People in Surin Province. Academic MCU Buriram Journal. 6(2), 301-315.
Chandraworrsit, R. (2021). Travel Motivations and Travel Experiences Affecting Thai Tourist’s Satisfactions Kanchanaburi Province. [Master's thesis]. Dhurakij Phundit University.
Chantarasiri, W., & Wannaphas S. (2014). Development of a training program model in integrated nutrition package with the use of interactive webcast for primary school teacher. Research Report. Sukhothai Thammathirat University.
Cochran, W.G. (1977). Sampling Techniques. 3d ed. John Wiley and Sons Inc.
Echtner, C. M. and Ritchie, J. R. B. (2003). The meaning and measurement of destination image. The Journal of Tourism Studies. 14(1), 37-48.
Goodall, B. (1988). How tourists choose their holidays: An analytical framework In B. Goodall a G. Ashworth (Eds.), Marketing in the tourism industry: The promotion of destination regions. Routledge.
Haines, G. H., Howard, J. N., & Sheth, J. N. (1970). The theory of buyer behavior. Journal of the American Statistical. 65(331), 1406-1407. https://doi.org/10.2307/2284311
Hall, C. M. and Sharples, L. (2003). The Consumption of Experiences or the Experience of Consumption An Introduction to the Tourism of Taste. Butterworth-Heinemann.
Hemhong, W., Saiyasopon, K. & Mundee, B. (2017). The Study of Local Wisdom for Cultural Tourism in Surin Province. Journal of Humanities and Social Sciences Surin Rajabhat University. 19(2), 59-68.
Kamlangkue, M., & Numuen, W. (2017). The tenth lunar month rite and Its change into invented tradition. Journal of Research and Development Institute, Loei Rajabhat University. 14(41), 35-46.
Kozak, M. & Baloglu, S. (2011). Managing and marketing tourist destinations: strategies to gain a competitive edge. Routledge.
Ministry of Tourism and Sports. (2018). Statistics of domestic tourists in 2018. Retrieved December 12, 2021 from https://www.mots.go.th/news/category/531
Nakhon Si Thammarat Provincial Cultural Office. (2019). The Tenth Month Merit Tradition. Retrieved April 15, 2022, from https://www.m-culture.go.th/nakhonsrithammarat/ewt_news.php?nid=658&filename=index
Nakhon Si Thammarat Provincial Government Office. (2018). Basic information of the province. Retrieved December 12, 2021, from https://www.pokkrongnakhon.com/general1.php
Nillakarn, L. (2018). Belief culture with the faith management of the community. Narkbhutparitat Journal Nakhon Si Thammarat Rajabhat University. 10(2), 11-20.
Nobsuwan, T. & Jansri, W. (2020). The Influence of Tourist Attraction’s Image on Tourist’s Satisfaction and Loyalty in Songkhla Old Town. Economics and Business Administration Journal Thaksin University. 13(2), 145-162.
Panichsamai, P. (2017). Cultural Identity Design for Sustainable Tourism of Tha Pear District, Nakhon si Thammarat Province. [Master's thesis]. Silpakorn University.
Phakdee – auksorn, P. & Pattaro, P. (2022). An Exploratory Factor Analysis of International Food Tourist’s Motivation to Phuket, Thailand. Manutsayasart Wichakan. 28(2), 1-17.
Phatthalung Provincial Cultural Office. (2020). The tradition of the tenth lunar day (Ching Prat tradition). Retrieved March 10, 2022, from https://www.m-culture.go.th/phatthalung/ ewt_news.php?nid=2432&filename=King
Pigram, J.J. (1993). Planning for tourism in rural areas: Bridging the policy implementation gap In tourism research. Critiques and challenges Pearce D. and Butler W. (eds).
Puaksanit, S., & Pasunon, P. (2021). Behavior of Thai tourists in cultural tourism Chachoengsao Province. Humanities and Social Sciences Journal, Ubon Ratchathani Rajabhat University. 12(2), 203-215.
Rachelle, H. S. (2015). Identity and Food. In, The SAGE Encyclopedia of Food Issues. SAGE Publications.
Schmoll, G. A. (1977). Tourism Promotion. Tourism International Press.
Sivarat. N., Kenaphom, S., & Kittiumphon, S. (2019). Enhancing Cultural Tourism Management by Creative Communities in the Group Roikhansarasin Province. Journal of Graduate MCU KhonKaen Campus. 6(3), 534-547.
Sritalalai, A., & Na Thalang, C. (2019). Cultural Tourism in the Belief about “Naga” of Thai Tourists in the Northeast (Udon Thani Province, Nongkhai Province, Bueng Kan Province, and Nakhon Phanom Province) Thailand. Dusit Thani College Journal. 14(1), 53-74.
Suebsuntorn, S. & Khunwong, N. (2018). Sustainable Creative Tourism Management. Journal of Humanities and Social Sciences Review (JHSSR). 20(2), 269-287.