CAUSAL FACTORS INLUENCING CONSUMER’S PURCHASING DECISION OF READY TO EAT HEALTHY FOOD IN MODERN TRADE IN BANGKOK

Authors

  • Anchana Paendi Business Administration, Panyapiwat Institute of Management
  • Teeravee Varatornpaibul Business Administration Faculty, Panyapiwat Institute of Management

Keywords:

Ready to Eat Healthy Food, Modern Trade, Purchasing Decision Behavior, Lifestyle, Marketing Mix

Abstract

This research aims to study lifestyle and the marketing mix that influences consumer decision making behavior of ready-to-eat healthy food products in modern retail stores in Bangkok and to study the relationship between lifestyle and the consumer marketing mix. This is a quantitative methodology research was conducted by using questionnaires to ask 400 consumers who have purchased ready to eat food in modern retail stores both convenience store and supermarket. The confirmatory factor analysis were used and analyzed the relationships between lifestyle and marketing mix with Structural Equation modeling (SEM). The research results were found that a model for measuring the causes of healthy food purchasing behavior in modern retail stores created by the researcher was consistent with empirical data ( x2= 77.996, df = 41, p = 0.000, GFI = 0.969, AGFI = 0.941, CFI = 0.988, RMSEA = 0.048, RMR = 0.023), with a high standard component weight with a value between 0.94-0.99. The causal relationship of the structural equation model had the ability to describe the lifestyle measurement model influencing consumer decision making behavior. The element weight values can be sorted as follows: (1) Interest (0.93) (2) Opinion (0.82) and Activity (0.75), respectively.

Downloads

Download data is not yet available.

References

จันทิมา คุณกะมุท, และศศิประภา ถีระพันธ์. (2556). พฤติกรรมการเลือกซื้อสินค้าในร้านสะดวกซื้อเซเว่นอีเลฟเว่น ในเขตอำเภอเมือง จังหวัดสุพรรณบุรี. สืบค้น 9 กุมภาพันธ์ 2559, จาก http://sevenelevenssm. blogspot.com/p/blog-page_15.html.

จิรวุฒิ หลอมประโคน, และประพล เปรมทองสุข. (2555, มกราคม – มิถุนายน). รูปแบบการดําเนินชีวิตของผู้หญิงวัยทํางานในเขตกรุงเทพมหานคร. วารสารมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์, 3(1), 145-162.

จิรารัตน์ จันทวัชรากร. (2561). ความสัมพันธ์ระหว่างภาพลักษณ์ของร้านค้าปลีกสินค้าอุปโภคบริโภคขนาดเล็กกับพฤติกรรมการซื้อสินค้าของผู้บริโภค: การศึกษาเปรียบเทียบ ร้านค้าปลีกดั้งเดิมกับร้านค้าปลีกสมัยใหม่ในประเทศไทย (ปริญญานิพนธ์ปริญญาดุษฎีบัณฑิต). กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์.

ชิตชัย ดิเรกวัฒนชัย. (2555). ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดที่ส่งผลต่อแนวโน้มการตัดสินในบริโภคอาหารสุขภาพของกลุ่มวัยทำงานในย่านธุรกิจในกรุงเทพมหานคร. กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.

ณัฐกฤตา นันทะสิน. (2558). ปัจจัยที่ส่งผลต่อพฤติกรรมการบริโภคและความภักดีต่ออาหารเพื่อสุขภาพของผู้บริโภค ในเขตกรุงเทพมหานคร. วารสารกระแสวัฒนธรรม, 16(29), 3-18.

ธิติมา พัดลม, และกุลเชษฐ์ มงคล. (2558). พฤติกรรมการตัดสินใจซื้ออาหารคลีนฟู้ดส์ผ่านสื่ออิเล็กทรอนิกส์ ในเขตกรุงเทพมหานคร. วารสารการจัดการธุรกิจ มหาวิทยาลัยบูรพา, 4(2) , 6-21.

ภมรย์ สกุลเลิศวัฒนา, อัจฉราพรรณ ตั้งจาตุรโสภณ, วารุณี ชาวเสมา, รสสุคนธ์ ขันคำกาศ, และเชาว์ เต็มรักษ์. (2561). ปัจจัยที่ส่งผลต่อการตัดสินใจซื้ออาหารพร้อมรับประทานในร้านสะดวกซื้อของผู้สูงอายุ ตำบลจอหออำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา. วารสารวิชาการบริหารธุรกิจ สมาคมสถาบันอุดมศึกษาเอกชนแห่งประเทศไทยในพระราชูปถัมภ์ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี, 7(2), 156-168.

ลัดดาวัลย์ โชคถาวร, และขวัญกมล ดอนขวา. (2560). อิทธิพลของปัจจัยส่วนประสมการตลาดและปัจจัยทัศนคติที่ส่งผลต่อ การตัดสินใจซื้ออาหารคลีนของผู้บริโภคในจังหวัดนครราชสีมา. วารสารวิจัยมหาวิทยาลัยขอนแก่น (ฉบับบัณฑิตศึกษา) สาขามนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์, 5(1), 79-91.

ศิริวรรณ เสรีรัตน์. (2555). พฤติกรรมผู้บริโภค. กรุงเทพฯ: โรงพิมพ์ธรรมสาร.

ศูนย์วิจัยกสิกรไทย. (2560). โอกาสทำเงินเกาะกระแสอาหารสุขภาพ. สืบค้น 18 ตุลาคม 2563, จาก https://www.kasikornbank.com/th/business/sme/KSMEKnowledge/article/KSMEAnalysis/Documents/HealthyFoodBusinessGrowth.pdf

สายพิณ วิศัลยางกูร, และอิทธิกร ขำเดช. (2554). พฤติกรรมการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพของคนวัยทํางานในกรุงเทพมหานคร. วารสารการเงิน การลงทุน การตลาด และการบริหารธุรกิจ, 1(2), 113-130.

สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ. (2563). รายงานกลุ่มโรค NCDs. สืบค้น 25 พฤศจิกายน 2563, จาก https://www.thaihealth.or.th/microsite/categories/5/ncds/2/173/176-

อดุลย์ จาตุรงคกุล, และดลยา จาตุรงคกุล. (2550). พฤติกรรมผู้บริโภค. กรุงเทพฯ : โรงพิมพ์มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.

อาลิสา วีระนพรัตน์, และณักษ์ กุลิสร์. (2557). รูปแบบการดําเนินชีวิต ทัศนคติ และพฤติกรรมการบริโภคที่มีต่ออาหารธัญพืชในเขตกรุงเทพมหานคร. วารสารวิชาการอุตสาหกรรมศึกษา, 8, 93-103.

BLT BANGKOK (2018). เทรนด์สุขภาพมาแรง คนเมืองยุคใหม่ตั้งเป้ามีชีวิตดีมีสุข. สืบค้นจากhttps://www.bltbangkok.com/bangkok-update/4405/

Kotler, P., & Armstrong, G. (2014). Principles of marketing (15th ed.). Pearson. Pearson/Prentice Hall.

Published

2021-03-30

How to Cite

Paendi, A., & Varatornpaibul, T. (2021). CAUSAL FACTORS INLUENCING CONSUMER’S PURCHASING DECISION OF READY TO EAT HEALTHY FOOD IN MODERN TRADE IN BANGKOK. Suthiparithat, 35(1), 138–157. Retrieved from https://so05.tci-thaijo.org/index.php/DPUSuthiparithatJournal/article/view/249691

Issue

Section

Research Articles