ความคุ้มค่าทางเศรษฐกิจการลงทุนในกลุ่มธุรกิจพืชผักเกษตรอินทรีย์ โดยการใช้ปุ๋ยหมักไส้เดือน

Abstract

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อวิเคราะห์ความคุ้มค่าทางเศรษฐกิจการลงทุนของธุรกิจพืชผักเกษตรอินทรีย์โดยใช้ปุ๋ยหมักไส้เดือนดินในจังหวัดเชียงใหม่ ด้วยเครื่องมือทางการเงิน เช่น มูลค่าปัจจุบันสุทธิ อัตราส่วนผลตอบแทนต่อต้นทุน ระยะเวลาคืนทุน และจุดคุ้มทุน โดยวิธีการเก็บแบบสอบถามและสัมภาษณ์จากเกษตรกรผู้ผลิตและจำหน่ายพืชผักเกษตรอินทรีย์โดยใช้ปุ๋ยหมักไส้เดือนดินจากฐานข้อมูลของศูนย์วิจัยและพัฒนาไส้เดือนดินแม่โจ้ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ โดยพื้นที่ปลูกและจำหน่ายอยู่ในพื้นที่อำเภอสารภี อำเภอสันทราย อำเภอพร้าว และอำเภอจอมทอง จังหวัดเชียงใหม่ จำนวน 60 ครัวเรือน ผลการศึกษา พบว่า การลงทุนผลิตและจำหน่ายพืชผักเกษตรอินทรีย์มีความคุ้มค่าทางเศรษฐกิจสาหรับการลงทุนในพืชผักชนิดผลและใบ เนื่องจากผลตอบแทนที่ได้รับมากกว่าต้นทุนซึ่งเป็นค่าใช้จ่าย เนื่องจากการใช้ปุ๋ยหมักไส้เดือนดินสามารถลดต้นทุนการซื้อปุ๋ยเคมีและสร้างผลตอบแทนให้แก่เกษตรกรผู้ปลูกพืชผักอินทรีย์

Economic Worthiness of Organic Vegetable Business by Using Earthworm Compost

Objective of this study is analyzing the economic worthiness by application of Net Present Value, Benefit Cost Ratio, Payback period, and Break-even point. Questionnaire is used to interviews 60 farmers, who produced and sold organic vegetables in Chiang Mai. These farmers are also registered with Center of Maejo Earthworms Research Development, Maejo University. Findings show that organic vegetable businesses with earthworms’ compost fertilizer application have worthiness. It means that farmers, who produced and sold organic vegetables, have higher income than investment costs, especially fruits and leaves plants. The earthworms’ compost application, therefore, brings cost reduction for improvement on production and provides safe and quality products for consumers.